番石榴可以促进铁质的吸收，促进血红蛋白的生成，增强造血功能，可以保护眼睛，增强视力，预防老年性黄斑及白内障，可滋润肌肤，保护皮肤，治疗痤疮，美白养颜，延缓衰老，可以增强机体的抗病能力，预防感冒、流感等疾病的发生，还可以辅助降低血糖。但是，不可吃过多，会引起上火、便秘。此外，阴虚火旺、经常便秘的人，不宜食用番石榴。
石榴属于一种营养价值很丰富的水果，少量的吃一些石榴不但可以补充身体所需要的维生素b族，起到安神醒脑、调节失眠的作用，而且可以吸收其中的维生素c，可以有效的对抗自由基，起到美容养颜的功效。石榴汁的蛋白质和脂肪含量也比较丰富，能够促进新陈代谢，石榴中的钙离子可以有效的增加骨骼的强度，防止骨质疏松。但是需要注意，石榴吃多之后有可能会导致寒邪克胃，从而出现非常明显的胃痛、腹泻现象。
石榴皮煮开水对宝宝通常并无影响，所以它能食用。
石榴皮熬水治某些病，如腹泻和痢疾。由于石榴皮含根皮碱，抑制伤寒杆菌和痢疾杆菌。在肠道里它会使细菌大量繁殖，产生毒素和刺激胃酸分泌，从而导致胃肠粘膜损伤。石榴皮对肠黏膜也有收敛的作用，分泌物较少，因而对腹泻和痢疾有较好的疗效。另外，在临床上经常看到孩子用石榴皮煮水来漱口，效果也很好。
石榴皮是可以泡酒的。石榴美酒里面还有抗氧化物，预防心脏病和高血压的很好的东西，尤其是老年人可以吃多一些石榴，如果喜欢喝酒的话，可以试一试石榴泡酒的办法，不仅可以喝酒，而且还可以预防疾病。石榴中有抗衰老的效果。石榴中有丰富的石榴素，可以清新口气。
石榴皮可以治疗糖尿病，糖尿病患者可以适当吃石榴。
但是不能吃太多。因为石榴糖分比较高。每次吃一点石榴对糖尿病患者的健康有好处。主要作用是石榴能起到止泻的作用，对糖尿病腹泻患者有较好的治疗作用。另外，石榴中含有丰富的维生素C、钙、锌、镁等矿物质。糖尿病人适当吃的话，可以达到抗氧化，补充体内矿物质的不足。此外，石榴对肠道菌群的调节也有很好的作用。
