咖啡本身原料成分的作用，咖啡的主要活性成分为咖啡因，能够作用在人体的交感神经使其兴奋而促进新陈代谢，使人提神振奋，如果喝咖啡量比较大，可能由于作用于交感神经而造成短时间手抖、手颤的现象。与喝咖啡的时间有关，咖啡不宜空腹喝，空腹喝吸收过快、过多容易集中作用于人体神经系统。
手抖脚抖，是神经性的，有可能是帕金森氏病，也有可能是大脑有占位性病变，也有可能是癫痫小发作。这种病需要去医院的神经内科做个检查，做过以后才能诊断清楚才能对症治疗。
手抖和腿抖可能是帕金森综合症、代谢疾病等原因造成的。
帕金森综合症属于神经退行性病变。除了手脚发抖，还有行动缓慢的表现，比如行动缓慢，比如穿衣服，比如扣子，比如系鞋带，比如脚步缓慢，双脚好像被胶水粘住，根本无法挪动脚步。患者经常感到四肢无力，有一种麻木的感觉。帕金森病确诊之后，会随着年纪的增加而出现手抖和腿抖的情况。
还有就是一些身体的长期代谢病，例如：甲状腺功能亢进、肝性脑病、肾性脑病等，都会导致手抖、腿抖。此外，还有一阵性的手抖、脚抖等功能障碍，比如过度疲劳、紧张、惊吓等。
良性震颤在持物时严重，紧张时加重，一般进展非常缓慢。不需要特殊锻炼，主要尽量放松，不需要特别的在意它。帕金森病，锻炼主要是可以做些精细的动作，可以做些平衡试验。
贫血病人很少出现手震颤，手抖的症状，只有查明原因，才能进行有针对性的治疗。还必须检查是否存在低血糖或神经系统疾病等其他疾病，积极寻求医学检查以确认诊断、对症治疗和调理改善，注意休息以避免疲劳，保持心情放松，注意清淡饮食。
