黑豆能与薏仁米煮粥吗?

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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院其他 三级甲等
擅长:全科、体检分析、检验
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问题分析: 黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,同时又具有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。薏米是米中第一,一点也不为过。薏米具有丰富的营养和药用价值,我国古籍对此多有记载。相传,薏米原产我国和东南亚,公元754年我国即把它列为宫廷膳食之一。据《后汉书.马援传》记载,东汉大将军马援官至伏波将军,因他在交趾作战时,南方山林湿热蒸郁、瘴气横行。他经常食用薏米,不但能轻身省欲,而且能战胜瘴疟之气,屡立战功。
意见建议:薏仁的性质微寒偏凉,因此,严重的脾胃虚寒患者、虚冷症、孕妇、体质虚弱,身体水分不足,常出现嘴唇干裂、口渴的人,都不适宜长期服食薏仁粥或单纯的薏仁食品,得依据中医学的“去性取用”原则来选择适当的药材搭配。例如:吃薏仁粥的时候,拌上些许胡椒粉,取胡椒的热性来抵制薏仁的寒性;或是与滋阴的麦冬、生地一同熬煮等流传甚广的作法,均有此用意。
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岳亚庆 江苏省苏北人民医院其他 三级甲等
擅长:维生素C,维生素B6,多种微量元素注射液,复合维生...
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健康指导:您好,黑豆和薏仁米是可以一同煮粥进食的;黑豆具有强肾健脾、提高机体精力的功效,薏仁米是非常好的利水渗湿、健脾清热的食物,二者并没有食性上的冲突,完全是可以放到一起煮粥食用的。 此外您还可以和大枣、黑芝麻、胡桃仁等食物一同混合,粥补的效果更佳。
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郑飞飞 河南省济源市轵城卫生院其他 一级甲等
擅长:恶性营养不良病
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健康指导:黑豆里含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,具有降低血胆固醇的功效,还含有丰富的微量元素特别是锌含量较高,有活血,利水,祛风,清热解毒,滋养健血,补虚乌发的功能。薏米仁可以利水消肿,健脾去湿,舒筋除痹,清热排脓等功效,二者的功效有协调作用,一起煮粥吃对人体健康是有好处的,特别是利水消肿祛湿效果较明显。
相关问答

孕妇在怀孕期间是不能吃薏仁米的。
薏仁米属性偏寒。孕妇在怀孕初期过量食用,容易对身体造成不良影响。薏苡仁中的薏苡仁油对子宫平滑肌也有一定的兴奋作用。孕妇食用薏苡仁会增加子宫的张力,从而促进子宫逐渐收缩,引起出血,严重的可能导致流产,所以在孕期最好是不要食用薏仁米。建议是食用高蛋白易消化的食物,是有利于胎儿的生长发育的。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

薏米是药食同源的一种植物,它具有利水消肿,健脾祛湿,舒筋除痹,清热排脓的功效。可以通过薏米泡水喝或者是煎汤熬制进行服用调理治疗。经常食用薏米,它具有抗癌,对于癌变有效治疗率达到35%以上。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

薏仁米和赤小豆具有祛湿消肿的作用,适量食用可以改善水肿的症状,在一定程度上有瘦身的效果。单纯依靠薏仁米和赤小豆,减肥的效果可能不明显,要配合适当的运动。另外,还要控制饮食,减少热量的摄取。

夏德林主任医师整形美容重庆医科大学附属第二医院
擅长:口腔颌面外科常见病的诊治。

薏仁米煮汤食用,有利于去湿除风;用于治脾虚泄泻、健脾益胃则炒熟食用。薏仁米作为粮食吃,可煮粥、煲汤。在夏秋两季将薏米和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,还能够清暑利湿。薏仁米的作用有健脾去湿、利水消肿、舒筋除痹、清热排脓等功效。薏仁米具有防止脱发、滋养头发,并且可以使头发变得光滑柔软。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

黑豆的营养价值非常高,里面还有非常丰富的碳水化合物和膳食纤维。女人吃完之后,可以有效的促进肠道蠕动、缓解便秘的现象,而且黑豆中的维生素b族可以缓解女性神经衰弱、失眠、多梦的现象,能够安神醒脑。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

人体免疫力下降也容易导致疾病的发生,治疗期间可以加入薏米的,对于扁平疣的治疗我个人首选激光去除疣体,再结合药物治疗更佳。薏米有药食两用的功效,薏米有祛湿,提高免疫力的作用,对于用于扁平疣的治疗也是可以的,扁平疣属于病毒感染所引起的。

张文娟主任医师皮肤科北京大学人民医院
擅长:银屑病、扁平苔藓、老年瘙痒病、掌跖脓疱病、真菌病、皮肤疑难病、带状疱疹性神经痛、皮肤病