食管白斑是因为食管黏膜角化过度，出现了白色斑块状变化。而食管黏膜角化过度主要因为长期的机械或化学性性刺激引起。致使食管白斑的因素有，长期吸烟嗜烈酒，过食辛辣，吃烫口饭菜。长期喝冷饮，喝浓咖啡或浓茶等这些刺激性因素。
问题分析：食管白斑不宜多吃绿豆
意见建议：患者应以吃易消化的软饭为主，饮食要有规律，定时定量，不暴饮暴食，养成良好的饮食习惯，减轻胃部负担。三次正餐食量较少可于餐间定时加餐，注意食物搭配，多吃含植物蛋白、维生素多的食物，如豆浆、牛奶营养高且有保护胃粘膜的作用。绿豆性属寒凉，不宜多吃。
问题分析：食管白斑可以吃绿豆粉皮
意见建议：绿豆粉皮对食管白斑没有缓解作用，不过绿豆粉皮含有丰富的营养作用，绿豆粉皮是常见的可以清热祛暑的食物，同时建议食管白斑的患者平常忌食辛辣生冷等刺激性的食物，多食用富含膳食纤维的食物
病情分析:
你好！食道粘膜白斑主要是由长期持续性刺激因素，例如烈性烟酒，辛辣食物和过热饮食等引起的食道粘膜上皮的病变。
意见建议:
如果食管白斑面积很小，一般不需特殊药物治疗，主要是去除病因，包括戒除烟酒酸辣等嗜好，多吃清淡饮食。如果面积较大，或长期不愈，则建议在内镜下行局部切除或电灼治疗。粘膜白斑是有癌变的可能，所以应该引起重视。祝你身体健康！
病情分析： 食管白斑一般不需特殊治疗，但应除去病因，包括戒除烟酒酸辣等嗜好。
意见建议：对经久不愈，甚至病变扩大者，可在内镜下行局部切除或电灼治疗。
