通常情况下，先天性食管狭窄会有食物反流、进食呛咳等症状表现。
1、食物反流：儿童在进食后出现反流、吞咽困难、进食困难、吞咽困难等现象。
2、进食呛咳：先天性食管狭窄常伴有进乳呛咳、吸乳缓慢、溢乳等，随着年龄的增加，会逐渐发生食管阻塞。儿童通常会出现生长缓慢、发育迟缓的现象。儿童的吸入性肺炎发病率随著年龄的增加而增加。
食管癌放疗后会出现食管狭窄，因为放疗后把病灶杀掉了，病灶形成瘢痕了，瘢痕纤维化，会有挛缩。过一段时间，就像咱们手上长了疤痕时候也会抽一下，皱缩就会狭窄。
一般情况下，先天性食管狭窄原因如下：
1.主要原因是由于在胚胎发育过程中，食管形成时，过多的粘膜被吸收，空泡消失，只留下食管粘膜的局部或全部环形膜。此外，在食管的发育中，鳞状上皮替代了绒毛柱状上皮，从而导致了食管的过度增生。
2.在胚胎发育过程中，气管和食管隔膜的基底过度增生，造成食管先天狭窄。
3.有羊水过多的孕妇要注意有无先天性畸形。
问题分析：食管狭窄可以吃长山药
意见建议：食管狭窄（stenosis of the esophagus）可分先天性与后天性两种，在狭窄部位的上方伴有食管扩张和肥厚。先天性食管狭窄是指生后即已存在的因食管壁结构内在狭窄的畸形。特征表现是进餐后的食物反流，摄取半固体或固体食物时症状更加明显。山药具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止等，因此可以吃。
问题分析：食管狭窄可以吃山药
意见建议：食管狭窄是指食管良性疾病或并发症引起食管腔狭窄。食管狭窄的患者是可以食用山药的。患者建议在饮食方面要清淡饮食，食用一些软烂易于吞咽、消化代谢的流食或者是软食，饮食中要避免食用生硬、生冷以及刺激性的食物。
问题分析：食管狭窄不宜多吃麻山药
意见建议：山药主要提供淀粉、维生素、电解质等，由于提供一定的能量，建议每天食用量在70克以内。由于本身不属于维生素的主要来源，建议每天食用丰富的水果和蔬菜，保证人体每天必需维生素的来源，保证机体功能的运转。
