喝米酒的好处就是能够跟肉类当中的脂肪其反应，从而生成一些芳香的物质，这样就让菜肴变得更美味一些。坏处就是肠胃不好的人不易冷饮米酒。米酒有胃保健的作用，不过对于胃不是很好的朋友来说，直接饮用生冷米酒，对肠胃的刺激都很大。
一般情况下，孕妇在孕期尽量避免喝米酒或者少喝米酒。
虽然米酒是粮食做的，但是有一定的酒精含量。喝米酒可能会导致孕妇心跳加快，增加心脏和肾脏的负担。还会影响子宫内胎儿的心率，导致胎儿兴奋或胎动频繁，甚至胎儿脐带缠绕。
怀孕期间，要养成良好的生活习惯，除了避免饮酒之外，还需避免抽烟，早睡早起，加强营养，并适当进行锻炼，有利于胎儿的发育。
糯米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。切记阴虚火旺者忌服，喝时一定要注意适量，儿童最好别喝。
肝炎的人通常是不建议喝米酒的。
肝炎患者不能饮米酒。由于米酒经发酵，所含的酒精对肝脏并无益处，并有增加肝脏负荷之嫌，导致转氨酶增高，而在中医视野下，米酒较易引起湿热内生，可使肝炎症状恶化，因此，病人患肝炎时切忌饮米酒，还应避免包括其他种类酒制品在内，从而使疾病得到控制。一般建议患者平时应养成良好的生活习惯，避免熬夜、过度劳累，还需要注意保暖，以防着凉，不利于病情恢复。
肾结石的患者不建议喝米酒。
米酒是一种酒精含量很高的饮料，若长时间大量饮用米酒，很可能对肾结石发病造成不良影响，可促使肾结石发生，部分患者可于治疗肾结石后，导致结石复发。因此，对患有肾结石患者来说，应戒酒的有米酒和白酒，红酒、啤酒、均不可饮。另外还应该多吃一些水果蔬菜等可以防止肾损伤的食品，这样才能够更好地预防肾结石。对肾结石患者，饮食上应加以重视，应以易消化为主，及以清淡饮食为主，有助于治疗肾结石。同时还可以多吃一些水果，蔬菜等。
