对糖尿病患者来说，像鸡和鸭这样的食物是可以吃的。
鸡和鸭具有非常典型的优质蛋白质，在有助于改善糖尿病患者食谱成分的同时，鸡和鸭自身血糖水平不高，患者血糖水平无明显波动，即患者血糖水平在短时间内不会急剧上升。从这两个方面来看，鸡和鸭是糖尿病患者必吃的，但吃的前提是烹饪方法健康，尽量避免炸鸡块。炸鸡块会带来较多的脂肪，特别是饱和脂肪酸，糖尿病患者短时间内多吃饱和脂肪酸会严重影响整个胰岛细胞的功能。饱和脂肪酸引起的脂毒性可以直接损害胰岛细胞的功能，影响糖尿病患者胰岛素的合成和分泌。
高血压患者可以吃鸭。高血压患者如果血脂不高，可以多吃鸭肉，但是不能吃鸭内脏、鸭皮、鸭脖等，因为鸭肉含有高胆固醇。高血压患者也可以吃清淡的鸭肉，也可以在煮鸭子之前放一些凉菜，比如蒜苗、黑木耳、香菇等，不要暴饮暴食。鸭肉中含有烟酸和维生素，对血管有很好的作用，但是不能大量食用，要严格控制鸭肉的进食量，以免引起血压升高、血脂升高等症状。
孕妇是否可以吃啤酒鸭，需要根据具体的怀孕时间来判断。
妊娠3个多月内不宜食用啤酒鸭，原因是啤酒鸭中含有少量的乙醇，会对胚胎和胎儿造成一定的不良反应。孕妇在三个多月之后，可以适当的进食，因为含有酒精会对孩子造成一定的伤害。所以怀孕期间，一定要多加注意。怀孕妇女可以自己在家煮，不用喝啤酒，可以加入八角、桂皮等调料，既有健康的滋补作用。
孕妇可以适量吃一些啤酒鸭，因为鸭肉富含蛋白质，可以给孕妇提供丰富的营养物质，虽然做的时候放了啤酒，但是经过烹煮以后，酒精等物质大部分都会被蒸发掉，所以少量食用不会对身体造成太大的伤害.自己在家做，可以选用新鲜的鸭肉，啤酒适量，少放一些辣椒、八角、归脾、丁香、胡椒粉等辛辣刺激的调料，以免上火。
鸭汤有很好的补虚作用，可以养胃生津、滋补五脏、大补虚劳，清虚劳之热等功效。经常喝鸭汤还能改善身体虚弱，病后体虚以及营养不良性水肿。喝鸭汤能补充维生素B族，可以防治脚气病，口角炎，神经炎等各种炎症，并有助于人体延缓衰老。
啤酒鸭中的含有的酒精，孕妇食用后还可能会出现过敏，或是营养不全的情况，这就会加重孕妇肝脏的负担，因此，孕妇最好别吃啤酒鸭。不过孕妇可以适当的吃一些鸭肉，因为鸭肉营养比较丰富，富含营养物质也较多，孕妇是可以适量食用的。