南瓜山药大米红枣在一起煮粥好处很多，比如中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。
胡萝卜和山药可以一起炖汤喝。胡萝卜和山药这两种食材一起吃，对人体没有什么害处。但是这两种食材放在一起吃，会破坏维生素c，也就是维生素C的含量会低。从营养学来说不适合。
大米山药粥可以补中益气，对于气血亏虚导致的四肢乏力有很好的改善作用，还可以平衡体内的钠离子水平，可以消除皮下脂肪，起到减肥的作用。可将山药去皮切块与大米煮2-3小时就可以吃了。
糖尿病患者可以吃山药玉米浆，但只能吃少量。
山药和玉米的升糖指数(GI)本身在50~60之间，但由于山药玉米粉磨碎后属于精制淀粉分类食物，GI会提高，再煮山药玉米面团会变成淀粉，GI会进一步提高。这种精制淀粉分类的食物GI大于55，不利于血糖控制。
根据不同饮食的升糖指数(GI)，GI越高，饭后血糖上升速度越快，容易引起血糖波动。血糖高的人适合选择GI55的食物，对血糖波动的影响最小，有助于降低血糖或降低血糖飙升的概率。
山药大米粥具有补中益气、润肠通便、补铁补血的功效。不但可以改善中气亏虚导致的头晕头痛，还可以保护胃黏膜，对于脾胃虚弱形成的食欲不振和胃脘隐痛有一定的调节作用。
山药不能和荞麦米同食，而且也不能和黄瓜同食，山药中含有丰富的维生素c，而黄瓜中含有维生素c分解酶，两者同食会破坏人体对维生素c的吸收，另外海鲜食物也不能和山药一起吃。
