大部分糖尿病患者可以吃橄榄油。
因为橄榄油属于植物脂肪，糖尿病患者每日总热量的25%~30%应该由脂肪供给。脂肪的选择也建议选择植物性脂肪，避免动物性脂肪，因为动物性脂肪摄入过多可能导致全天总热量超标，导致胰岛素抵抗增加，容易诱发心脑血管疾病。糖尿病患者平时要特别注意饮食。不要吃含糖量高的食物。尽量选择无糖食物和高纤维食物，如粗粮、蔬菜、豆制品等。
糖尿病患者可以吃咸鸭蛋和玉米糊，但要控制进食的量。
咸鸭蛋的主要成分是食盐、氯化钠、蛋白质和蛋黄，蛋黄的主要成分是胆固醇和卵磷脂等。一些糖尿病患者可能会并发高血压。多吃咸鸭蛋可能会增加食盐摄入量，导致高血压，不利于高血压的控制。此外，咸鸭蛋中含有蛋白质，过多的蛋白质对糖尿病患者来说，每日能量摄入量也可能超标，不利于血糖控制。玉米糊是用淀粉类产品精加工制成的食物，升糖系数较高，容易导致糖尿病患者的餐后血糖异常上升。但在糖尿病患者消化不良或只能吃流质食物等情况下，可少量食用玉米糊，同时严密观察餐后血糖的变化，根据需要调整降糖药物。因此，糖尿病患者能吃适量的咸鸭蛋和玉米糊。
糖尿病可以吃橄榄油。
橄榄油能改善内分泌系统的功能，已成为防治糖尿病的最佳食用油。橄榄油能促进血液循环，预防动脉硬化及动脉硬化、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血引起的并发症，还能改善消化系统的功能。橄榄油含有不饱和脂肪酸、丰富的脂溶性维生素如维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素、抗氧化剂等成分，不含胆固醇，所以人体的消化吸收率极高。适合各类人群食用，尤其适合糖尿病人、老年人、心脑血管疾病患者食用。橄榄油等植物油可以代替动物脂肪用于烹饪，所以糖尿病人吃橄榄油对控制糖尿病很有帮助。
糖尿病可以吃糯米粉和玉米粉。
糖尿病患者可食用糯米粉，新鲜玉米糖度在8%-9%左右。玉米粉糖度即碳水化合物约为70%左右，糖尿病患者可以吃糯玉米和普通玉米。玉米含有大量水分，患者最好代替主食食用，每日膳食卡不要超标。糖尿病患者饮食需要控制，遵循糖尿病“五驾马车”。糖尿病“五驾马车”以饮食治疗为基础，其他治疗在饮食治疗的基础上发挥作用。糖尿病患者偶尔吃玉米或糯玉米可以忽视。如果经常吃和改变主食，建议患者多吃这些杂粮、粗粮、玉米、玉米面代替碾米、精面。膳食纤维丰富，糖上升指数低，饱腹感强，对糖尿病患者非常有利。
高血糖患者可以适当吃玉米和胡萝卜。
因为玉米富含膳食纤维，对降血糖有一定作用；胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等，有降血压、健脾的作用。一般高血糖患者在饮食上要多注意糖的总热量摄入，饮食可以多样化，如果有什么不舒服的症状，最好去医院检查一下，在生活中要保持良好的生活习惯，并且要注意多吃瓜果蔬菜，养成良好的饮食习惯。
糖尿病患者要多喝水，少喝水会导致血管内容量不足，从而出现缺血性脑血管病，要根据具体情况，长期控制血糖在合理范围内，如果有心脑血管预防指证，可以采取二级预防。糖尿病患者经常会感觉口渴，因为血糖过高，身体会自动调节尿量排出多余的糖分，由于尿量增多，体内水分大量流失，从而刺激神经中枢产生口渴，促使患者大量饮水。另外，糖尿病患者体内缺水，血液浓缩，血糖过高，血液中其它含氮废物无法排出，导致血浆渗透压升高，这种高渗状态容易导致脱水，如果不及时补充水分，就有可能发生高渗性昏迷，甚至危及生命。