调整饮食结构、提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食，不吃或少吃动物性脂肪、甜食，多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等。多吃各种新鲜蔬菜和水果：如芹菜，冬瓜，洋葱，大蒜，胡萝卜，豆芽，芦笋，山楂，鲜海带，海藻，紫菜，海鱼类，豆类制品等。各种粗杂粮，如大豆，玉米，小米等。
血糖的化验单看空腹血糖、餐后两小时的血糖以及糖化血红蛋白的测定。空腹血糖正常值范围是在3.9-6.1mmol/L，而餐后两小时的血糖正常值范围是4.4-7.8mmol/L，OGTT试验就是监测空腹血糖，血脂的化验单要看总胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白和甘油三酯的情况，一般除了高密度脂蛋白和低密度脂蛋白，其他两项偏高属于血脂异常，而高密度脂蛋白偏低是异常，低密度脂蛋白偏高是异常。
高脂血症可能有黄色瘤、角膜弓等表现。
高脂血症表现为血脂水平过高，能直接导致某些严重损害人体健康，例如动脉粥样硬化、冠心病等，胰腺炎及其他疾病。随着人们生活方式和饮食结构的改变以及人口老龄化的到来，该病发病率逐年升高。本病通常由遗传、饮食、营养等因素引起，药物和其他因素造成。临床表现以真皮中脂质沉积为主，所致黄色瘤及脂质沉积于血管内皮导致动脉硬化等。还可能引起角膜弓。
高脂血症，个别人因为血黏度增高，而出现轻度的脑供血不足，会有倦怠、乏力、嗜睡的表现。黄色瘤也是常见高脂血症的表现，以眼睑周围扁平黄色瘤最为常见。单纯高脂血症的症状轻微，但高脂血症会引起动脉硬化出现冠心病、脑血管疾病等，某些严重的家族性高脂血症，可在青少年阶段就出现冠心病甚至心肌梗死。
通常高血脂的症状多表现为：头晕、神疲乏力、失眠健忘、肢体麻木、胸闷、心悸等。高血脂较重时会出现头晕目眩、头痛、胸闷、气短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能说话、肢体麻木等症状，最终会导致冠心病、脑中风等严重疾病。
