急性戊肝的症状，一般起病急，黄疸多见。半数有发热，伴有乏力、恶心、呕吐、肝区痛。约1/3有关节痛。常见胆汁淤积状，如皮肤瘙痒、大便色变浅较甲型肝炎明显。多数肝大，脾大较少见。大多数病人黄疸于2周左右消退，病程6～8周，一般不发展为慢性。
戊肝是一种急性传染性疾病，急性传染病可以康复。它的传播途径是通过消化道传播的，临床表现也和其他肝炎一样没什么特异性，病人可以出现畏寒、发烧、全身乏力、恶心、欲呕、尿黄、身体发痒等。经过正规的护肝退黄治疗，2-4周可以康复。并且戊肝一经治疗，可能会产生终身免疫，就是说得到一次戊肝，可能以后都不会得戊肝的，但是多长时间才能治疗，病人病情的具体发展方向来定。
肝炎的指征往往是谷丙转氨酶比较高，而这是伴随着肝细胞损害的。那么，在饮食上，的确需要注意，尽量少或不喝酒、抽烟，不吃对肝脏有损害的药物。酱油是黄豆晒制的，含有许多益生菌。这些益生菌对消化是有帮助的，有一部分对肝脏的代谢是有好处的。所以只要是好酱油就可以吃的。
戊肝饮食该注意吃容易消化的清淡食物最好。应含多种维生素，有足够多的热量和较适量的蛋白质，脂肪不宜去限制过严。不干净的肉食和各种熟食中，街头小吃或是卫生条件差的饭店戊肝病人要少吃这类食物，不要去这样的就餐场所吃饭。
作为病毒性肝炎的一种，戊肝是肯定有传染性的，主要通过粪口途径传播，和甲肝是相同的，所以个人卫生要注意，餐具要消毒。戊型肝炎在成年人感染常表现为急性肝炎，病程多数不长，注意休息及清淡饮食，保护肝功能，可恢复正常，爆发重症肝炎后病死率明显升高，可达到1%-5%。
