食用前尽量是先用热水焯一下，然后在用冷水浸泡1~2天，中间换水3~4次，再进行食用，以减弱或者消除杏仁的毒性，每次食用的量也不要过多，杏仁具有止咳平喘，润肠通便等作用，常常治疗感冒咳嗽等疾病。
杏仁分甜杏仁和苦杏仁，苦杏仁为药用，是不能生吃的，甜杏仁经过加工后，口感细腻，味香，但还是不宜多吃，吃多了照样会中毒。每天吃一点即可，才能保证每天的营养均衡，才不会导致缺失。
长期吃了杏仁后，会感到头痛，严重的胸闷，口吐白沫。最常见的痉挛是急性胃肠道炎症。杏仁中毒可表现为眩晕、心悸、头痛、恶心呕吐、抽搐、昏迷、紫绀、瞳孔扩大、光反应消失、脉搏缓慢、呼吸短促或缓慢不规则，甚至死亡。
杏仁中毒的症状为恶心，呕吐，头痛，眩晕，瞳孔变大，心悸，脉搏慢，会出现呼吸困难等一系列的症状，平时如果有杏仁服用过多中毒需要及时催吐，及时去附近医院及时的急诊治疗。
成人一次性吃55枚苦杏仁会中毒亡，大量口服易产生中毒。首先作用于延脑的呕吐、呼吸、迷走及血管运动等中枢，均引起兴奋，随后进入昏迷、惊厥，继而整个中枢神经系统麻痹，由于呼吸中枢麻痹而死亡。
宝宝吃了烟丝不一定会中毒，需要根据具体情况进行判断。
宝宝仅仅食用少量的烟丝并不会造成什么伤害，但过量食用会对宝宝的身体造成一定的伤害，甚至会出现恶心、呕吐等中毒症状，需要进行适当的调整。如果没有胃肠的不良反应，可以多给孩子多喝一些温水，这样可以帮助孩子更好的消化和吸收，还可以防止产生大量的烟草毒素，引起中毒。
