糖尿病患者可以吃少量麦芽糖饼干。
麦芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇等食品添加剂可以添加到食品中，属于低糖食品，吸收比较慢，对血糖影响不大，但长期大量食用会对血糖有一定影响。麦芽糖饼干主要是饼干中添加的甜味剂，饼干可以作为碳水化合物，作为主食的一部分与主食等量交换。在饮食正常的情况下，添加额外的麦芽糖饼干可能会引起血糖的波动。特别是想吃甜食的时候，要在控制好血糖的基础上少量食用，或者和主食进行等量的兑换。
糖尿病人可以吃麦芽糖，但要注意以下几点：
1.适时进食：如果患者血糖比较高，控制不好，就不要吃这类食物，因为可能导致血糖进一步升高，增加血糖控制难度，甚至引起糖尿病急性并发症，如糖尿病酮症酸中毒或高糖高渗状态；
2.适量食用：患者在血糖控制正常的情况下，可以适当食用麦芽糖类食物，但要控制量，因为吃多了可能会引起血糖波动，减少其余类食物的摄入，维持每日总热量摄入的平衡。如果热量超标，血糖可能会波动；
3.监测血糖：了解这类食物对血糖的影响，同时了解今天吃的量对血糖的影响。
麦芽糖对人体肠道有促进益生菌的再生作用，产生对人体有益的乙酸，乳酸等脂肪酸，麦芽糖能维持人体肠道环境中的弱酸性，抑制肠道外病毒和细菌的生长繁殖，并可通过经常食用维持肠道健康，能缓解肠道干燥便秘，预防腹泻。
糖尿病患者血糖控制较正常时，可食用麦芽糖醇，麦芽糖醇是低热量甜味剂，糖尿病患者可进食。
糖尿病患者一般情况下少吃蔗糖、果糖、葡萄糖含量高的食物，血糖控制好的话可以少吃水果。水果中一般主要含有果糖，果糖甜味是葡萄糖甜味的3倍。糖尿病患者在血糖控制的情况下可以少吃果糖。酒精和木糖醇等调味品患者可以食用，其中也含有阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖等其余甜食。这些药片患者也可以少量食用，但不建议大量食用这些甜味剂。
糖尿病患者可以吃麦芽酚。
麦芽糖醇的甜味为蔗糖的85%~95%，由于耐热、耐酸、保湿，很少发生化学反应，在体内无法消化，其热量仅为蔗糖的5%，因此可以用于糖尿病患者。但是买的时候一定要注意看好。有时麦芽醇含有其余糖类，不适合糖尿病患者。意思是无糖的。另外，麦芽酚不建议经常使用，偶尔品尝也可以。因为大多数麦芽糖物质不纯，含有糖分的物质可以混合在一起。`
