一般情况下，酒精性脂肪肝能治愈，具体分析如下：
酒精性脂肪肝由长期大剂量饮酒，肝脏细胞出现病变所致。其中肝功能损伤和肝纤维化最为常见。早期主要采用戒酒、饮食调理和药物调理进行治疗。如果患者病情较轻，且及时治疗，通常能治愈，如果患者病情较严重，且未及时治疗，可能引发急性肝炎甚至肝癌，这种情况通常不能治愈。
可以。做相关的检查，帮助判断病情的轻重，如果是患病比较轻的，可以选择口服药物进行治疗。少饮酒，直致戒酒，戒酒是基础，其次配合营养治疗。多吃蔬菜和新鲜水果，少吃油腻辛辣的东西。保肝护肝，再加综合性的治疗。
中度酒精性脂肪肝通过戒酒，并适当服用保护肝脏的中药，适当的运动，合理的膳食等方法在程度上是可以控制病情的发展的。选用临床治疗效果较好的护肝药物，它能对酒精造成的肝细胞损伤进行修复，使肝功能转氨酶明显降低，提高机体免疫力，促进肝脏的解毒能力。
酒精性肝硬化病人早期可无症状，晚期出现体重减轻、食欲不振、尿色加深、腹痛、乏力、倦怠、发烧、鼻子和牙龈出血等症状。病人常见面色灰暗、巩膜黄疸、下肢浮肿、腹水等体征。发现病症以后要及时去医院就诊，以免耽误治疗。
这种脂肪性的肝炎恢复周期在三个月左右的一种时间。现在要到专业的外科和肝胆内科来做出一个综合的分析判断，根据原发疾病的不同来选择药物干预的治疗方式，避免高脂肪高油脂的食物摄入。
一般情况下，酒精性脂肪肝是酒精摄入过量所诱发的脂肪肝，具体内容如下：
如果患者长期酗酒，可能会摄入过量的酒精，导致患者肝脏负担较大，长此以往可能使脂肪在患者肝脏内沉积。如果患者的肝脏内有5%的脂肪细胞数量，通常表示患者已经患有酒精性脂肪肝。患者应引起重视，及时进行治疗，要避免继续饮酒，以免病情进一步发展。此外，患者需要适当地进行运动，以促进肝脏内的脂肪代谢。
