山药对身体的好处有促进消化，增强免疫力，促进血液流动。山药是一种含有丰富膳食纤维的时候，不仅养胃，还能够促进肠道蠕动，对消化的促进作用也很明显。现在很多人吃饭喜欢选择那些油腻高脂的食物，日复一日就会伤害消化功能，导致便秘或者是身体会积累大量的毒素。山药本身含有一些对人体消化有促进作用的酶，所以消化功能不太好的人可以常吃些山药来改善肠胃和消化功能。
山药对糖尿病人来说降不了血糖，只是一种普通的蔬菜。
不能作为糖尿病人降低血糖的手段，也不能认为可以减少或治疗糖尿病并发症。山药含有一些淀粉、蛋白质和脂肪，但也含有丰富的维生素和矿物质，糖尿病患者可以食用，但量要适中。有时候山药吃多了，里面的淀粉含量就多了，摄入过多可能会导致血糖进一步升高。另外，有些患者吃了山药后发现血糖比以前低了，认为山药有主动降血糖的作用。事实上，这种观点是错误的。
山药含有大量的淀粉和微量元素。山药具有健脾益肾，强身健体，提高抵抗力的作用，还具有生津止渴，止泻的作用。高血压合并有脾肾气虚，消化不良，水肿的病患，吃山药是非常有好处。
一般情况下，怀孕吃山药对胎儿好。
山药含有碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维等营养物质，。孕期要注意饮食均衡，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素摄入，怀孕吃山药有利于胎儿生长发育和母体的健康。
在孕期，孕妇要注意休息，适当运动，定期进行产前检查，避免去人群密集的地方，有利于身体健康和胎儿的生长发育。
山药蒸熟后压成泥，加入少许白糖调好就行。还可将山药和骨头一起熬汤，再将汤和粥一起煮开给婴儿吃，不宜多吃。婴儿消化功能还未健全的，吃多了会消化不良，要少量添加。
山药和地瓜是可以一起吃的，这两种食物放在一起吃，不会对身体健康造成影响，山药有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效，而地瓜不仅热量不高，并且还富含有多种维生素，能够帮助刺激肠道蠕动，山药和地瓜可以放在一起煮成粥来吃，这样营养价值会更高。
