喝了过期酸奶会中毒，会出现食物中毒，也有的表现为急性胃肠炎的情况。如果病人误食后，没有出现任何症状，观察即可。如果没事，那应该没什么大问题。如果出现发热，恶心呕吐，腹痛腹泻的胃肠道症状，可以进行消炎，止泻，补液，退热对症治疗。
喝了过期纯牛奶，对胎儿造成的危害是很大的，最主要的就是会导致胃肠道的急性肠胃炎，甚至是流产，而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。如果呕吐和腹泻量比较大，甚至会导致出现脱水或者电解质紊乱的情况。
首先超过保质期的啤酒会在口味上发生变化，其次过期的啤酒所含的多种酸类与蛋白质起氧聚化合反应，使啤酒变浑浊，并会使酒内的大肠杆菌、致病菌等有害细菌超标，饮用过期后极易出现头痛、腹泻、呕吐等症状，严重时还会引起食物中毒。
当蜂蜜过期变稀变白，甚至出现结块，或者是变为流状液体，就不能喝了，这时候的蜂蜜已经出现了发酵，性质产生了改变，且存在细菌以及病毒的感染，如果再使用会产生腹泻中毒现象。
过期一年的不能喝，如果是刚刚过期的，或正处于过期的时期少量喝点也到问题不大，如果过期一年了就不能喝了。因为咖啡过期以后会发生霉变，以及导致一些化学物理性变化，这样很容易导致一些不适症状，因此安全起见还是不要喝了。
喝了过期6个月的啤酒需要立即洗胃治疗。必须前往就近的医院，用温清水洗胃，不可用酸性或碱性洗胃液，每次灌入液体量为50-80ml温清水，总洗胃液量在4500ml即可。可采取催吐抠喉红式方法分次引流，直到引出胃液为无色澄清，证明洗胃结束。
