豆浆能不能代替牛奶

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豆浆能不能代替牛奶
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豆浆能不能代替牛奶

医生回答共8条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
史一琛 中国人民解放军海军总医院其他 三级甲等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:不能。豆类食品和奶类食品是两类食物,并不能等同。豆类含有丰富的优质蛋白,极利于人体的摄入和蛋白质的补充,更含有丰富的不饱和脂肪酸,更有丰富的纤维素。牛奶几乎含有人体所需的全部营养素,但营养素的比例并不是完全和人体一致,但仍旧可以补充很多人体所需的微量元素。两者本身所有的营养素和营养素比例并不相同,且豆浆属于植物性食物,牛奶属于动物性食物,两者是不可以互换的。
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张霞 山东大学齐鲁医院内科 三级甲等
擅长:内科、尤其擅长高血压
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问题分析:你好!从营养成分讲,豆浆主要是植物蛋白,牛奶主要是动物蛋白,通常动物蛋白更有利于人体吸收。但是牛奶通常含脂肪量偏高,所以对于需要低脂饮食的人群来讲,可以以豆浆代替牛奶。
意见建议:如果需要低脂饮食或有特殊需要,是可以的。但非特殊情况,最好均衡饮食。
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孙薇 包头市第四医院其他 三级乙等
擅长:保健品,凉茶
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健康指导:您好!不建议豆浆来代替牛奶,豆浆和牛奶的营养成分是不同的,豆浆营养成分:鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素,其营养价值与牛奶相近,蛋白质含量含量高达2.56%,并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白;豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质,铁的含量是牛奶的二十五倍,豆浆中不含胆固醇与乳糖,牛奶中含有乳糖,另外,豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质,具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效,还具有增强免疫、延缓肌体衰老的功能。
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王玫 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:动脉硬化、肥胖、高脂、高压、冠心病、脂肪肝、糖尿病...
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健康指导:你好,豆浆和牛奶共同对人体有益的成分是优质蛋白质和钙,饮用牛奶主要考虑的是补钙的需要,豆浆中钙的含量没有牛奶的含量高,约相当于1份奶等于2份的豆浆。但黄豆中含有大豆卵磷脂、异黄酮、钾等有益健康的成分。可以用豆浆替代牛奶,只是要增加饮用量。
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杜玲 四川省交通厅公路局成都医院中医科 二级甲等
擅长:经前综合征,经前期综合征,月经不调,青春期功能失调...
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问题分析:您好!鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素,含钙、磷、铁等矿物质。牛奶中的蛋白质含有8种必需氨基酸,适宜于构成肌肉组织和促进健康发育;对于正处在生长发育阶段的儿童青少年更为重要。牛奶中几乎含有一切已知的维生素。
意见建议:营养成分不同的物质是不能代替的。建议早喝豆浆,晚喝奶。
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陈风焕 河北省邢台市威县人民医院妇产科 二级甲等
擅长:高血压、糖尿病、心血管疾病
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问题分析:您好,豆浆含有丰富的植物蛋白,对于补充营养非常好.您可以选择早上喝豆浆,睡前喝牛奶
意见建议:建议多吃蔬菜和高蛋白食物和优质蛋白食物和含钙丰富的食物和含锌丰富的食物.防止偏食。保证休息时间和质量。多参加体育锻炼如骑车单杆双杆等体育运动。
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王艳华 北京市房山区卫生学校附属医院其他 一级乙等
擅长:豆类
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健康指导:由于豆浆中的蛋白质含量与牛奶差不多,很多人便认为豆浆可以替代牛奶。这种观念是错误的,因为豆浆中植物蛋白的营养价值根本无法代替牛奶中还有的动物蛋白,而且牛奶的的氨基酸是豆浆没有的,此外,浓豆浆中的维生素和矿物质含量低于牛奶,并且一般人们一般将浓豆浆稀释后在引用,顾营养物质再次减少所以,豆浆无法代替牛奶。
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朱丽 药师 新津县妇幼保健院药房药品保健品 药店
擅长:阴道炎,附件炎,慢性盆腔炎,妇科炎症
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问题分析:您好,牛奶豆浆两者各有优缺点,豆浆里含有植物性保健成分,包括大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆多糖、大豆低聚糖、其他多酚类物质等。这些对于预防多种慢性疾病均有帮助,而牛奶中没有这些成分;豆浆里还含有维生素E和不饱和脂肪酸,而饱和脂肪酸的含量很低,且不含有胆固醇;还含有膳食纤维,豆浆中以可溶性纤维为主,豆渣中有大量不可溶纤维,而牛奶没有膳食纤维;和牛奶相比,豆浆热量偏低,蛋白质和脂肪比例是2:1,而牛奶是1:1
意见建议:您好,豆浆与牛奶相比,也有不及之处,一是豆浆里钙含量低,而且不含有维生素AD。另外,维生素B2和B6的含量也明显低于牛奶,不同的人因体质的差异,适应的食品也不同。膳食纤维摄入不足,容易便秘、生痘疹、高血脂,更年期后女性这类人群更适合饮用豆浆,而那些体质瘦弱怕冷、消化不良容易腹胀腹泻以及眼睛干涩缺乏维生素A的人群,不如喝酸奶,这样对身体更有帮助。
相关问答

心脏CT是将人体一定部位按一定厚度分成若干个小立方,它可快速扫描,并避免小病灶的遗漏,提高诊断率。心脏彩超是唯一能动态显示心腔内结构、心脏的搏动和血液流动的仪器,不可以代替心脏CT。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

一般情况下,在月经期间是可以喝豆浆的。
豆浆主要含有丰富的营养物质,而且没有活血化瘀、促进血液凝结等作用,所以在月经期间是可以喝豆浆的,不会影响月经血的排出,也不会导致痛经、经量增多等不适症状,对于本身就有明显痛经的患者,这时喝豆浆不会加重痛经,而且豆浆还具有一定的温热作用,能在一定程度上缓解痛经的症状。

李育竹副主任医师妇产科山东大学齐鲁医院
擅长:妇科常见病的诊治。

发烧豆浆能喝。豆浆当中含有的蛋白质和氨基酸比较丰富,少量的喝一些能够补充身体当中所需要的营养成分,不会对身体健康造成伤害。感冒出现发烧也可以多吃蔬菜水果,能够补充身体当中所需要的维生素,并且也可以增强自身的抵抗力。同时发烧之后也需要及时观察自身的体温,如果温度超过38.5℃,可以在医生指导下选择退烧药物治疗。

何洁副主任医师内科中日友好医院
擅长:肺癌、睡眠呼吸障碍等疾病诊治。

孩子牛奶过敏不建议用羊奶代替,具体分析如下:首先,不会过敏症的孩子会选奶粉和羊奶粉,在整体的营养成份上,并没有太大的区别。但对牛奶过敏的孩子有90%-95%的几率会出现羊奶过敏。另外,羊乳过敏的表现比较隐秘,如果没有相应的检查方法,很容易延误治疗,造成过敏反应,进而造成呼吸道过敏,严重的营养不良,哮喘等。因此对于那些对母乳有敏感反应的孩子来说,最好不要使用其他的动物奶,比如马奶、骆驼奶等。

王玉玮主任医师儿科山东大学齐鲁医院
擅长:小儿心血管专业及儿童保健专业工作,特别对儿童心身性疾病、儿童心理、婴幼儿早期教育、科学育儿、儿童营养等有深入地研究。

牛奶和豆浆是可以一起喝的,两者之间并不会产生什么化学作用。豆浆主要是由大豆或者黄豆压碎以后产生的一些水溶性的成分,里面含有丰富的蛋白质和脂肪,还有氨基酸。可以补充人体所需要的微量元素,而牛奶之中含有的氨基酸、钙离子,和脂溶性维生素可以和豆角很好的融合。共同食用之后,可以均衡人体的多种营养物质,改善人体的免疫力。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

糖尿病患者如果没有余它内部并发症,就可以喝豆浆。
豆浆由大豆制成,营养丰富,富含植物蛋白,脂肪量低,适合用来控制。大豆中含有丰富的植物类固醇,可以抑制胆固醇吸收,有效控制血脂。大豆中富含膳食纤维,有助于控制血糖。但是糖尿病患者喝豆浆的时候不能加糖,需注意适量。有严重肾病的患者是不能喝豆浆,糖尿病合并血尿酸升高,就要减少豆浆摄入量。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。