一般认为吃山楂是可以去火的。吃山楂不会出现上火的症状。山楂具有的消食健胃、活血化瘀、收敛止痢等一系列的相关功效。通过山楂的应用，可以去火，特别是祛除体内由于火邪过盛而出现的一些炎症，特别是消化道的炎症，可以很好的调治。而且山楂还可以降低人体的脂肪，对于清除血管内的垃圾，比如像甘油三酯、胆固醇，都可以很好的进行调治，可以有效的预防动脉硬化，对于身体的益处还是很大的。对于火邪的相关症状，表现为牙龈肿痛，还有口腔溃疡，可以通过山楂来进行协调，可以增强人体免疫力的同时，使相关上火的症状有效的去除。临床上，对于山楂的应用，应该控制量，不然的情况下很容易造成胃酸过多，而出现消化道的不适感。但是需要注意，脾胃虚弱的人群建议少吃山楂，因为山楂中的果酸含量比较充沛，可能会刺激胃粘膜引发反酸现象。
山楂是生活中很多朋友喜欢食用的水果之一，它既不是热性也不是凉性，属于一种温性水果，所以可以放心大胆地食用，但是一次性也不能食用太多，由于里面含有丰富的糖类物质，会让糖类不能有效分解，影响身体健康。
在饭后半小时服用，饭后吃效果更好一些。这种药物开胃消食。用于食积内停所致的食欲不振，消化不良，脘腹胀闷。服用药物时饮食宜清淡，忌酒及辛辣、生冷、油腻食物。不宜在服药期间同时服用滋补性药物。
山楂不是强碱性食物，是碱性食物。碱性食物能中和体内的酸性代谢产物，消除疲劳感。需要注意的是，有的食物吃起来是酸的，经过体内代谢却是碱性的，比如橘子、山楂、西红柿、杏等。
山楂总体是偏温性的一种食物。山楂含有丰维生素，山楂酸，酒石酸，柠檬酸和苹果酸等，同时还有多种矿物质，可以起到健胃消食的作用，还可以改善睡眠。适合老年人或者长期失眠，山楂里面的营养物质还具有降血脂，软化血管，防止动脉斑块儿形成有一定的。
生山楂功效是活血化瘀，用于血瘀经闭，产后淤阻，心腹刺痛，疝气疼痛，以及用于高脂血症、高血压病、冠心病。焦山楂可缓和对胃的刺激性，善于消食化积。用于脾虚食滞，食欲不振，神倦乏力。
