冠心病是指冠状动脉粥样硬化性心脏病，一般情况下，冠状动脉粥样硬化性心脏病和高血压可能是并发的，这两种病症都可以用来泡西洋参。
西洋参属于高营养的食品，对于患有冠状动脉粥样硬化性心脏病的人来说有一定的好处，盐、脂肪、糖都会对高血压和冠状动脉造成一定的伤害。而西洋参中富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。所以如果患上了冠状动脉粥样硬化性心脏病和高血压，可以适当服用一些西洋参。
冠心病早上能吃生姜和红枣泡水喝，每天吃红枣数量不要超过六个，而且不要生吃，要把红枣清洗干净以后，蒸着吃，或者煮粥吃，这样吃是比较有营养的。红枣可以活血化瘀，有舒张血管的功效，冠心病患者每天坚持吃红枣，和木耳对身体很有好处。
患有冠心病的人可以吃红枣，不能吃枸杞，红枣是世界上的美食，也是滋补气血的中药。枣中含有大量的环腺苷磷酸，可增强心肌收缩力，扩张冠状动脉，抑制血小板聚集，对冠心病有一定的治疗作用。
通常来说，冠心病可以吃三七西洋参粉，具体分析如下：
三七西洋参粉是一种具有改善微循环作用的中药，长期服用对冠心病病人有很好的疗效；但是需要注意的是，三七西洋参粉仅作为一种辅助疗法，用于冠心病。对于确诊为冠心病的病人，可以口服阿司匹林、氯吡格雷等抗血小板聚集药物，并配合调脂药物来稳定斑块，从而控制病情的恶化。
糖尿病患者可饮用西洋参水。
但饮用西洋参水过程中不加黑糖、白糖、冰糖及蜂蜜，只可使用西洋参加水。
西洋参的主要功能是补气养阴、清热生津，含有人参皂甙、挥发油、蛋白质、氨基酸、多糖、核酸、肽类、维生素等，具有很好的抗疲劳、抗老化和提高机体免疫力作用，糖尿病患者可饮用西洋参水。只是，请不要放糖。饮用浓度不高，请在中医指导下使用。糖尿病患者除西洋参水外，还可饮用黄芪水、党参水，水中不加糖即可。
