可以把青菜做成青菜泥，铲在南瓜或者是紫薯里。或是掺在面食里给孩子吃，也能够补充营养。还可以把青菜剁碎，放在肉馅里给孩子包饺子包馄饨，这样孩子就会吃到青菜了。孩子不爱吃青菜，要变换花样给孩子烹饪。
会影响孩子的发育和成长，长期不吃蔬菜，偏食，是有可能导致营养不良和维生素，微量元素缺乏的，可能会影响身高的增长，平时饮食上一定要荤素搭配，不要偏食，多参加户外运动。
VC片一般是指维生素C片，小孩能吃维生素C片，但是要遵医嘱。具体分析如下：
儿童可以适当的服用维生素C片，主要是针对那些经常吃少吃绿叶蔬菜和水果的孩子，由于维生素C摄入不足，可能会导致体内维生素C缺乏，家长可以适当给孩子服用维生素C片，纠正孩子体内代谢紊乱，改善营养状况，提高免疫力。另外，儿童感冒发热、过敏性疾病等，服用维生素C片具有一定的抗坏血酸作用。
只要平时饮食搭配均衡，宝宝是不缺营养的，尽量给宝宝养成良好的饮食习惯。不要给宝宝吃零食，要注意观察宝宝的消化功能，注意观察宝宝的生长发育情况以及是否有便秘等表现，另外注意观察是否有肚子胀气的。
不吃蔬菜会经常的发生便秘，由于不吃蔬菜，纤维素的摄入不足，对肠壁的刺激性比较小，而导致长期蠕动减弱，粪便在肠道停留的时间过长，因此小朋友不吃蔬菜容易发生便秘；还容易破坏肠道环境，蔬菜中的纤维素可以促进肠道中有益生菌生长，抑制有害菌繁殖；不吃蔬菜容易导致维生素c摄入不足，容易出现牙髓出血、牙髓炎、骨骼松软、一断以及皮下出血和身体感染的表现。
大部分的小宝宝都是不爱吃蔬菜的，这需要家长进行引导，应该有一个进餐的良好习惯，一日三餐定时定量，进餐的时候大人首先要做到不偏食不挑食，多吃蔬菜，给宝宝做一个表率作用，另外小宝宝吃蔬菜有多种方式，可以切碎了，放在面条里，也可以放在粥里，另外可以做一些包菜馅的食品给宝宝吃，如饺子包子混饨等。饮食习惯是需要培养的，慢慢的小宝宝就会习惯进食蔬菜。
