红糖水的主要成分是蔗糖，所以红糖特别容易被人体吸收，而且红糖水可以促进血液循环，还可以补血，对处于生理期的人来说非常好。红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物。
通常情况下，胰腺的作用是参与人体的消化功能。
胰腺是人体的主要的消化系统，是比肝脏小的第二大腺体。外分泌腺体可以分泌胰腺的外液，而内分泌腺则可以分泌胰腺的内液。胰液是胰腺外液中的重要组成部分，它包含了各种消化酶，能够促进机体的各种消化功能。胰腺内液是由胰岛素和胰高血糖素组成的，它在消化系统中往往会起着重要的作用。
红糖性味温润，味甜甘，入肝脾经，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。喝红糖水能够帮助缓解痛经，女性在经期会出现痛经，原因很可能是气滞血瘀或者寒气凝结，而喝红糖水能够帮助调和气血，帮助缓解痛经、痛经不适。
红糖有补血的作用，而鸡蛋含有丰富的蛋白质和维生素、卵磷脂可以温补，合用主要可以补血，也就是针对贫血有用。红糖冲蛋水，制作简单方便，喜欢吃的可以自己在家做，特别是女性朋友们，在来月经之前或者是之后都可以给自己煮上几碗喝呢。因为红糖鸡蛋汤的营养价值非常高。
鸡蛋中含有较为丰富的蛋白质，并且含有较多的微量元素、维生素等，营养价值是比较高的，而红糖本身没有太多的营养价值，用开水冲红糖鸡蛋可以起到一定的补气血的作用。
