孕妇不能食用冰淇淋，因为孕妇的体质比较特殊，要尽量不吃一些生冷的、刺激性的东西。此外，怀孕期间女性体内的雌、孕激素水平会增加，而且还会有胎盘激素的影响，从而降低体内的糖分，应避免食用含有大量糖分的食品。孕妇在怀孕期间可以多食用新鲜的果蔬，这样可以促进人体对人体的营养吸收，还能促进胎儿的生长与发育。
怀孕初期可以适量吃些凉皮，凉皮中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、钙、氨基酸等营养元素，适量食用可以补充孕期所需的营养。而且凉皮中还含有纤维素，孕妇食用后可以促进胃肠蠕动、帮助消化，从而有利于胎儿更好的吸收营养。此外，凉皮在夏天食用还可以消暑。但是凉皮的营养价值不高，而且凉皮一般会添加些辛辣料，孕妇过量食用容易上火。
怀孕初期可以适量吃些凉皮，凉皮中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、钙、氨基酸等营养元素，适量食用可以补充孕期所需的营养。而且凉皮中还含有纤维素，孕妇食用后可以促进胃肠蠕动、帮助消化，从而有利于胎儿更好的吸收营养。
怀孕期间最好不要吃冰激凌。因为孕妇的胃肠功能较弱，吃过多的生冷食物后，容易使胃肠的血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，就会出现腹痛、腹泻等症状。而且胎儿对冷的刺激是十分敏感的，当孕妇过量的食用冷食后，胎儿有躁动不安的反应。
怀孕初期可以吃凉皮。
孕妇在怀孕初期是可以吃凉皮的，凉皮的主要成分是淀粉，还有少量蛋白质，食用这些是不会对孕妇产生影响的，但是需要注意放的调料不能过于辛辣与刺激。另外，还需要注意饮食卫生，避免出现拉肚子等不适症状，影响孕妇及胎儿健康。
建议孕妇在怀孕初期做到均衡饮食，及时补充各种营养，促进胎儿的正常发育。
怀孕之后的饮食应该是营养丰富，容易消化为主，少吃辛辣生冷刺激性食物，至于说的凉皮偶尔吃一次，这不会有太大的问题，不用担心的。比如多吃一些豆类食品，多吃高蛋白食物，水果蔬菜补充维生素。
