促消化、维护宝宝肠胃健康，红薯本身味道甜美，富含碳水化合物，是根茎类粗纤维食物，有滑肠之功效，可以很好地帮助宝宝消化，促进宝宝健康智力发展，红薯中所含的赖氨酸，不仅是人体所必需的八种必须氨基酸之一，而且它能调节体内代谢平衡，能促进人体发育，增强免疫功能，对孩子的身体健康和骨骼发育都有着重要的作用，促进钙、铁的吸收，防便秘、助通便。
红薯杆的功效与作用是具有抗氧化，预防动脉粥样硬化等疾病。其中膳食纤维可促进胃肠蠕动，预防便秘，而且红薯杆具有减肥作用，是一种低脂肪，低热能的食物，促进排出肠道内毒素和异物。
经常吃红薯是能够起到补充身体的膳食纤维的作用，而且还具有抗癌的作用。红薯中含有丰富的膳食纤维，胡萝卜素，维生素A，维生素B以及各种微量元素，营养价值是非常高的。如果经常吃红薯是能够起到减肥作用的，因为红薯是属于低脂肪，低热量的食物。但是过量会出现反酸，烧心腹胀以及胃疼的作用。
改善睡眠质量的功效，藕粉具有清热养血，清心除烦功效，睡前喝藕粉，有利于促进安神，很快入睡，可有效防治血虚所致的失眠。喝藕粉有利于促进消化吸收，可用于治疗因脾胃虚弱所致消化不良、食欲不振等症状。
经常吃红薯的好处是促进食物分解，加速肠道蠕动，促进消化，避免便秘，因为红薯中含有丰富的膳食粗纤维。还有助于预防心脑血管疾病的发生，降低胆固醇。以及抗癌防癌，抗衰老等。如果是食用了不好的红薯，反而会导致细胞癌变。
红豆和红薯的搭配是非常好，红豆红薯粥具有很好滋补作用，能够提高人们身体的抵抗力和免疫力，同时因为红薯具有润肠通便作用，红豆红薯粥具有防治便秘作用，还能预防癌症。
