天性胆总管囊肿的发病原因，尚存争议，十年来随着对本病形态学、胆汁酶学及动物实验研究的进展，对其病因有了更深入的了解，多数学者认为本病与先天性胆胰管合流异常、胆总管远端梗阻有关。治疗小儿先天性胆总管囊肿主要是采取手术方法进行相对应的治疗，同时要注意的是术后期间要适当服用抗生素和其他的滋补食物来进行必要的营养补充。
问题分析：先天性胆总管囊肿可以吃海参
意见建议：患儿应少进食油腻食物，以清淡食物为主，同时按照年龄及时添加辅食及维生素，保持营养均衡。.胆总管囊肿术后应以进食营养丰富、纤维素丰富的食物为主，避免便秘发生。术后如无并发症发生，胆总管囊肿患儿的饮食和正常人无差别。可以吃海参，对症状有改善作用。
问题分析：先天性胆总管囊肿可以吃淀粉
意见建议：先天性胆总管囊肿首先是要早发现早治疗，因为容易导致一些反复感染，而平时饮食上要注意避免吃辛辣，油腻上火，海鲜，烟酒等刺激性食物。淀粉是人体葡萄糖的来源，对于补充人体能量有一定作用，所以是可以吃的。
问题分析：先天性胆总管囊肿可以吃坚果
意见建议：坚果和种仁含有烟酸、维生素B6、叶酸、镁、锌、铜和钾，以及多种抗氧化剂等多种营养成分，素食者常吃坚果有助于摄取缺乏的营养元素，以获得均衡营养。?坚果热量虽然高，却是护心健脑的好食物。坚果与种仁还可以降低患冠心病的概率，常吃坚果的人不易患心肌梗死。此外，其含有的本酚素可以降低胆固醇；硼元素会让人的反应更敏锐。常吃坚果，可获得固齿、补益、养身的效果。
问题分析：先天性胆总管囊肿可以吃薏米
意见建议：薏米祛湿、清润、健脾、利尿。饮食宜清淡易消化、营养丰富，给以低脂、高蛋白，高维生素、高膳食纤维食物，多吃鱼类、鸡蛋、虾、新鲜水果及蔬菜等食物，营养机体，食物宜温热细软。忌煎炸生冷、油腻、辛辣、刺激性食物。忌烟酒。
问题分析：先天性胆总管囊肿不宜多吃枣
意见建议：先天性胆总管囊肿是可以吃枣的，但是不可多吃，患者饮食应注意营养合理，食物尽量做到多样化，多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜，主食粗细粮搭配，以保证营养平衡。可多补充各种脂溶性维生素(A、D、K等)。枣虽然营养丰富，维生素含量也多，不过，枣皮不容易消化，而且也不容易脂，应少吃或去皮吃。
