肾炎病人是可以正常吃醋的，不吃太多引起胃部不适。社会上流传的酸碱体质等理论是不靠谱的，虽然醋的PH值是酸性的，但是碱性食物，食醋在进入人体后，会被人体强大的酸碱综合能力所中和，不会因为进食过多食醋而造成酸中毒。慢性肾炎病人如果病情较重，可以引起代谢性酸中毒，原因不是因为进食酸性食物过多导致的，而是由于肾小管重吸收。
对身体好，因为其中不含嘌吟，是全谷物和完全蛋白碱性的食品，而肾炎的最忌食用含嘌吟高和酸性的食物，宜食用碱性食物，所以病人吃藜麦是有益的。另外痛风的人要少吃高嘌呤的食物，如动物肝、肾、脑、肠、胰腺及鱼或是贝类等。
如果属于轻微的肾炎，平时一定要保持良好的生活习惯，要定期复查小便和肾功能，必要的时候要服用点中成药来调理一下的。平时要注意休息，避免过度疲劳和劳累，不要剧烈的运动，不要长时间的剧烈长跑。
肾炎是能够吃土豆的。而土豆含有的成分主要是淀粉类，淀粉经过分解以后就会成为葡萄糖，肾病综合征的是可以摄入葡萄糖的，摄入葡萄糖以后还能够提过足够的热量，防止蛋白的进一步分解，抑制低蛋白血症的进一步进展，因此对于肾病综合征还是好的。
对于蔬菜没有特殊要求。但是有些特殊情况需要注意。比如合并高钾血症或尿酸升高的患者，需要低钾、低嘌呤饮食，大部分绿叶蔬菜需要用热水烫后再炒，可以去除钾。另外韭菜花菜，较大的绿叶蔬菜，扁豆等相对于其他蔬菜来说，嘌呤含量相对较高。
