酒精性肝硬化病人早期可无症状，晚期出现体重减轻、食欲不振、尿色加深、腹痛、乏力、倦怠、发烧、鼻子和牙龈出血等症状。病人常见面色灰暗、巩膜黄疸、下肢浮肿、腹水等体征。发现病症以后要及时去医院就诊，以免耽误治疗。
酒精性肝硬化病人初期无病状，中后期可出现体重减轻、食欲不振、腹痛、没有力气、发热、尿色深、齿龈出血等病状。肝硬化失代偿期可出现黄疸、腹水、浮肿、上消化道出血等症状，酒精肝病人在完全戒酒2～4周后，大部分可表现组织学和肝功能明显改善，甚至可恢复。
酒精性脂肪肝初期无症状，中后期可呈现体重减少、食欲不振、腹痛、乏力、发热、尿色深、齿龈出血等症状。肝硬化掉代偿期可呈现黄疸、腹水、浮肿、上消化道出血等症状，少数病人可有血虚、白细胞和血小板降落、血明净蛋白降落、球蛋白增高表现。
得了酒精性脂肪肝，必须坚决戒酒，戒酒是治疗酒精性脂肪肝的最重要的措施，戒酒过程中应注意防治戒断综合征。酒精性脂肪肝病人不能吃太油腻的食物，不要吃辛辣等刺激性食物。
一般情况下，酒精性脂肪肝能治愈，具体分析如下：
酒精性脂肪肝由长期大剂量饮酒，肝脏细胞出现病变所致。其中肝功能损伤和肝纤维化最为常见。早期主要采用戒酒、饮食调理和药物调理进行治疗。如果患者病情较轻，且及时治疗，通常能治愈，如果患者病情较严重，且未及时治疗，可能引发急性肝炎甚至肝癌，这种情况通常不能治愈。
酒精性肝病早期表现为脂防肝，症状不明显或出现右上腹胀痛、食欲缺乏、没有力气、体重减轻、黄疸等非特异性症状。病情加重进而发展成酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化，可有神经精神状态症状和蜘蛛痣、肝掌等表现。
