长期服用或者使用不当的话，都可能会发生副作用，可有消化不良的表现，比如恶心、呕吐、腹胀等症状。神经系统不良反应主要表现为兴奋。内分泌系统的不良反应可以表现为泌乳以及糖皮质激素一样的作用而导致的不良反应。
大麦苗，是一味中药材，性温，味甘，苦，无毒，归入脾，肺二经。具有消肿，理气，利湿的功效。大麦苗含有丰富的矿物质，维生素以及蛋白质，长期食用可以改善酸性体质，净化血液，促进新陈代谢，增强机体抗感染，抗菌，镇痛的作用，并且能够提高机体的免疫能力，还能改善面部青春痘暗疮，皮肤粗糙，缺乏弹性色素沉积等现象。并且含有多糖成分，现在研究发现大麦苗还具有抗癌的作用。
降血脂功效，大麦具有很好的降低血清胆固醇的作用，促进细胞增生，而且有利于软化血管，从而有利于防治高脂血症、心脑血管疾病，促进消化的功效，大麦含有膳食纤维成分，有利于促进胃肠道蠕动，从而有利于治疗消化不良、食欲不振，还可有效缓解便秘、大便秘结等症状，清热功效，大麦可用于治疗因上火所致口臭、口干舌燥、口渴等症状。
大麦米，性凉，味甘、咸，入脾、胃经，具有宽中益气，消渴除热的功效。有如下功效：1、大麦米是一个很好的食材，是一种健康的粗粮。常食可以预防便秘，改善消化功能，抑制肠内毒素及致癌物质的产生，降低胆固醇，对心血管大有裨益。2、中暑：可以煮粥，或者制作茶饮应用。3、回乳，乳房胀痛，易食大麦米。4、肝郁，脾胃虚弱，饮食积滞，腹泻等证可以应用大麦粥调理。
干柠檬片加玫瑰花泡水，能够美白皮肤，活血解郁，能够治疗月经不调。枸杞大枣柠檬也可以泡水，能够补气血滋阴美白。柠檬具有美白，祛斑，降低胆固醇等功效，柠檬还能改善人的体质，消除疲劳，玫瑰花能够补气血，安抚镇定的作用，两者泡在一起，对身体有好处。
