钾低的表现是面色蜡黄，苍白无力，另外在心脏方面会造成心率不齐，心悸，心慌等症状。钾元素过低会使人感觉到疲惫，可以多吃含钾量高的食物，如蔬菜类菠菜，大葱，山药，南瓜，胡萝卜等，水果类有香蕉，葡萄，草莓，柚子，哈密瓜，樱桃，西瓜等，家禽类鱼和瘦肉含钾量也高。
含钾元素的食物有竹荪，鸡腿菇，口蘑，松蘑，紫菜，黄豆粉，银耳，大豆，黑豆等，富含钾的水果主要有香蕉、甜橙、甜瓜、西瓜、鲜桃、柚子、马铃薯、葡萄、西葫芦等，富含钾元素的食物有豆瓣菜、卷心菜、芹菜、欧芹、萝卜、花椰菜、蘑菇、南瓜等；大葱、毛豆等也富含钾。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮些绿茶，既消暑，又能补钾。
多食用含钾的食物，豆类、瘦肉、乳制品、蛋类、马铃薯、茶叶、葵花子、谷物、葡萄干、绿叶蔬菜、水果等。水果汁、蔬菜汤、肉汁中含量相对丰富，一些肾功能衰竭致血钾偏高的病人就需要限食上述食品。
糖尿病患者补充钾的最佳方法有几个方面，一是通过食物补充钾，二是通过口服药物补充钾，三是通过静脉注射补充钾。具体如下：
1.食物补钾，富含钾的食物包括橘子、桔子、香蕉等。适当吃这种水果可以达到补充钾的目的。
2.如果患者血钾本身不太低，如果有氯化钾缓释片，可以服用氯化钾缓释片，达到口服补钾的目的。
3.如果在医院，血钾很低，需要抢救的话，最好通过静脉补充钾。
钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参于细胞内糖和蛋白质的代谢。主要是维持神经、肌肉的正常功能。钾参与细胞的新陈代谢和酶促反应，能保护和修复皮肤，有助于皮肤的健康，钾元素还能够维持心肌正常功能，在红细胞内的钾盐能够起到缓冲的作用。
口服补钾的一些保健药物。平时多食新鲜蔬菜水果，香蕉、葡萄、柑橘、芒果、西瓜、桃、杏、菠萝和樱桃等水果中的钾含量相当丰富，价格低廉，来源广泛，且易被机体吸收利用，老年人可根据自己的喜爱和具体情况，尽可能每日都能够使用一些，以增加体内钾的来源，改善和纠正隐性缺钾。
