黄豆可以降血糖但不能治糖尿病。
大豆里面含有丰富的维生素，蛋白质，微量元素，能够达到降低胆固醇的效果，也可以预防老年痴呆症，延缓衰老，对于糖尿病患者来说，能够有效降低血糖升高的现象。经常吃黄豆面不仅能下降血糖，还具有增加机体免疫力、防止血管硬化、预防癌症、通便的作用。对男性朋友来讲还有一个特殊的功效—预防前列腺癌。所以黄豆只能起到降血糖的作用，并不能够治疗糖尿病。
糖尿病可以吃黄豆。黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，对治疗糖尿病有着很好的效果。另外，因为还含有皂甙，这种物质能促进脂肪分解，抑制多余脂肪的合成和吸收，具有降脂的作用。
糖尿病患者可以适当吃大豆。
大豆富含膳食纤维，糖指数低，有助于减缓身体对糖的吸收，降低血糖，是糖尿病患者理想的食品。大豆还有助于糖尿病并发症。大豆及其产品对心血管有特殊的作用，有助于降低血清胆固醇，缓解动脉血管壁已经受到的损伤。大豆中的卵磷脂还可以去除附着在血管壁上的胆固醇，软化血管，防止肝脏内脂肪积累过多。大豆可以有效减少糖尿病心血管并发症的发生。
醋泡黄豆不能治糖尿病。
这没有正确的降血糖作用，从医学角度来看也没有医学依据。糖尿病是葡萄糖代谢的慢性疾病，特征是胰岛功能的绝对或相对缺乏。一旦诊断出糖尿病，就要及时到正规医院的内分泌诊所就诊，包括对糖尿病的全面评估、糖尿病的进展、并发症的严重性、胰岛功能和并发症、肝肾功能、患者的心肺功能等。对于疾病的全面评估，专业内分泌科医生会制定适合疾病的个性化治疗方案。不要相信民间偏方，糖尿病是治不好的。
糖尿病可以吃煮黄豆。
黄豆含有丰富的不饱和脂肪酸和植物蛋白，营养价值比较高。经常吃黄豆可以降低血液中的胆固醇，降血脂，降血压，调节血糖。对于糖尿病患者也要注意营养均衡，不仅在蛋白质的种类上要多样，其他的如碳水化合物、脂肪每天也都要摄入，这样才能保证糖尿病患者有健康的体魄。糖尿病患者需要坚持锻炼，可以每天慢走，但是不要过度劳累，不要熬夜，保证心情舒畅。
糖尿病患者可以吃黄豆粉。
由于大豆含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、大量微量元素等营养成分，含糖量低，具有降低胆固醇、延缓衰老的作用，食用后不会升高血糖生成指数，适合糖尿病人食用。大豆中还含有一种多糖——豆胶，能促进胰岛素分泌，改善组织细胞，对胰岛素有敏感作用，有利于降低血糖，控制病情。大豆可以磨成豆汁，非常适合高血压、高血脂、高血糖患者饮用，而糖尿病肾病患者不能吃，否则会加重病情。
