一般情况下，慢性肝炎患者吃清淡、富有营养、容易消化的食物好，具体内容如下：
慢性肝炎患者应遵循清淡、营养丰富、易于消化的原则。慢性乙肝的肝细胞产生白蛋白的功能会降低，建议在日常生活中尽量多吃高蛋白质食物，同时也要注意补充白蛋白，但是高蛋白质食物会引起或加剧肝性脑病，所以在有肝性脑病的情况下，最好不要吃高蛋白质食物。避免长期的慢性肝炎会造成肝纤维化、肝硬化，甚至造成食道癌、胃底静脉曲张等疾病。
鹌鹑鸡是可以食用的。但是不要多吃，应食用肝源性蛋白质含量高的食物。应食用具有肠道保湿和排便功能的食物。应吃味道温和的食物。避免吃辛辣刺激的食物；避免吃干燥的食物；避免吃多毛的食物。
肝炎是能吃红薯的。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素、10余种微量元素、胡萝卜素等营养成分，而且低热量、低脂肪，多吃红薯还可以增强人体的抗病能力。因为红薯中含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动通便排毒，在一定程度上减轻肝脏的代谢负担；另一方面，红薯还有抗癌、防止肝病并发症等功效。
腹胀是很常见的症状，临床表现：胃脘痞闷，肚腹发胀，饮食少思，肢体酸软，舌苔白腻，脉弦缓。胁痛：胁为肝之分野，邪在肝，则胁痛，疼痛常因情志变动而增减，嗳气脘闷，肝炎的症状饮食减少，舌苔薄白，脉象多弦。
慢性肝炎可以吃鸭子，肝炎病人多吃含蛋白质、维生素，热量较高又比较易消化的食品，少吃多餐为好。也就是，要注意合理与平衡的营养，既要重视蛋白质和热量的摄取，又要考虑维生素和无机盐的补充。
