乙肝病人可以适量吃木耳。黑木耳有帮助消化纤维类物质的功能，可以缓解肝脏的压力。黑木耳中还含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，乙肝病人经常食用还可起到预防肝癌的功效。黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附、集中起来后排出体外，从而起到清涤胃肠的作用，建议乙肝病人适量食用，以免加重肝脏负担。
乙肝是能吃地瓜的，但是不要过多食用，应适量，吃地瓜中含有丰富的纤维素、钙、磷等物质，对于身体是有一定的好处的，但是如果大量食用，就会引起腹胀、消化不良的状况，所以还是要少量食用，并且要调理好饮食，要合理搭配。
乙肝病毒携带者，肝功能正常，饮食食谱和正常人一样，所以可以和正常人一样吃羊肉。乙肝是人体感染乙肝病毒，感染后成为肝功能持续正常的乙肝病毒携带者或者乙肝病毒侵犯肝脏，导致肝细胞损伤破坏，肝功能异常而成为乙型肝炎。羊肉主要由瘦肉部分和肥肉部分组成，主要营养成分是蛋白质和脂肪。
乙肝病毒携带者或者乙肝的患者都可以正常的吃鸡蛋，一般可以每天吃1个鸡蛋。乙肝患者或者乙肝病毒携带者蛋白质的补充很关键，这直接影响到病情的预后。乙肝病毒携带者每天需要摄入足够量的蛋白质，包括鸡蛋、瘦肉、豆制品等，同样还需要补充足够的纤维和维生素。如果需要抗病毒治疗，可考虑抗病毒治疗。如果肝功能明显异常，蛋白质的摄入是一定需要的，但是需要避免过量，
患了乙肝是可以适量地吃柚子的。因为柚子里含有比较丰富的蛋白质、维生素以及钙磷镁钠等人体必需的元素，而且吃柚子可以增强免疫力。除了柚子肉外，柚子的叶子和柚子的皮也很有实用的价值，能补充日常所需，对修复肝细胞有帮助，而且柚子皮有疏散肝气的作用，所以患了乙肝是可以食用柚子的，对乙肝有一定的辅助治疗作用，但是不要过量。