适量的吃鸡蛋是不会发胖的，而且鸡蛋中含有蛋白质，对身体是有一定好处的。但如果过多大量食用鸡蛋，就会有发胖的可能，鸡蛋的蛋清和蛋黄两者营养是不同的，蛋黄含有大量的脂肪，所以蛋黄是容易发胖的食物。早上吃鸡蛋还有利于减肥，因为鸡蛋营养价值高，可以帮助减少别的食物能量的摄入，所以有助于减肥。
鸡蛋具有养胃的功效。鸡蛋中含有大量的维生素，矿物质，高营养物质的蛋白质。可在胃粘膜形成一层保护膜，具有养胃的效果。做鸡蛋可以适当放麻油和冰糖，能够清除鸡蛋的腥味，而且有很好去火效果。
经常食用鸡蛋对于身体来说确实是有好处的，而且经常性的食用鸡蛋可以健脑益智，因为鸡蛋的蛋黄中有软磷脂，甘油，三脂胆固醇和卵黄素，并且经常性的食用鸡蛋，还可以补充身体的蛋白质，并且对于肝脏组织损伤也有修复的作用，而且经常食用鸡蛋，还能够防止动脉硬化，并且可以预防癌症。
一般情况下，小孩吃鸡蛋多是不好的。
鸡蛋中含有较多的蛋白质、氨基酸和钙质，小孩适当进食鸡蛋，可以补充营养元素，促进正常生长发育，一般情况下，小孩一天吃一个鸡蛋最好，能够有效补充营养。如果小孩吃过多的鸡蛋，容易补充过量蛋白质和钙，积蓄在体内，会使宝宝患有结石的几率增加。同时，吃过多的鸡蛋容易加重胃肠道负担，可能出现腹胀、腹痛等消化不良的症状。
吃煮鸡蛋一定程度上可以起到辅助减肥的目的，还是建议减肥人士控制饮食的同时，坚持做运动。
煮鸡蛋是将鸡蛋放入水中煮熟而制作的食物，一个水煮蛋的热量在90大卡左右，热量较低，减肥人士适量吃煮鸡蛋，由于控制了热量的摄入，一定程度上可以起到辅助减肥的作用。但是如果想要取得不错的减肥效果，建议减肥人士每天坚持做运动，比如慢跑、瑜伽等，不仅可以减肥，还能起到增强体质、提高免疫力等作用。
