引起白发的原因比较多，由于遗传的因素也有可能会导致头上出现白发，多吃一些黑色的食物，或者是补肾的食疗，对于白发都有很好的效果，比如说黑色的食物有黑枣，黑枸杞，桑葚，或者是紫葡萄，对于头发都能够起到一定效果的。
白发的原因可以在遗传中找到，也可以用于缺乏维生素微。它与平时熬夜、过度劳累、肾虚、血虚等直接相关。它也与平时的饮食和生活环境直接相关。如果你平时有白发，可以考虑用中药调理。通常需要多吃蔬菜和水果来补充各种维生素，日常生活要避免熬夜，多吃黑芝麻、黑豆、黑米、核桃等。具有补肾、调理的功效。
通过调理脾胃、气血等来预防白发，11点以前就寝，晚上11点到凌晨3点，血液流经胆、肝，所以此时应让身体得到完全休息，否则肝的修复功能受到影响，无法养足肝血，连带影响头发无法正常生长。调整饮食结构，不要偏食，多食豆类和蔬菜，菠菜、马铃薯、动物内脏等含铜丰富的食品。
两鬓白发表示肝火旺盛，需要及时的进行调理，可以隔三差五的煲一锅姜丝粥，具有非常好的温胃镇痛、散寒发汗、杀菌抗炎的效果，多吃一些清淡的饮食，可以多吃一些莲子粥、八宝粥、莲子心茶、玫瑰花茶、莲子白木耳粥、山楂茶。积极的保持良好的心情，多吃一些新鲜的蔬菜和水果等。
两鬓白发由于营养不良引起的，保养可以加强营养，加强锻炼，增强体质，绝对不要挑食或者是偏食。一定要讲究营养均衡，搭配合理。多吃钙、铁、锌丰富的食物，多喝鸡汤，鱼汤，排骨汤，而且一定要保证充足的睡眠。不要熬夜，可以口服21金维他或者是钙铁锌口服液，晚上睡觉前可以多按摩头皮或者多吃一些坚果类的食物。
