白发一般可以吃黑芝麻或女贞子等进行治疗。
1、黑芝麻：黑芝麻具有乌发养血的功效。常用于治疗须发早白、耳聋耳鸣、面色痿黄等症状。
2、女贞子：女贞子具有乌发明目、益肝补肾的效果。对于肝肾不足而导致的发须早白、头目眩晕、腰膝酸软等症状。
有可能和遗传因素有关，也有可能是休息不好，饮食不均衡等原因所致的改变的，需要到当地医院检查个微量元素，如果有缺铁，缺乏维生素b6，需要注意及时补充，平时注意多吃点核桃，黑芝麻等食品，可以用柏子壳做枕头治疗的，注意合理休息。
治疗白发可以多吃黑芝麻，黑芝麻当中含有丰富的卵磷脂和维生素E，这些营养元素都可以促进黑发的形成。其次也可以适当的多吃一些核桃，核桃具有补脑的效果，就是因为里面含有大量的维生素，促进黑发的形成。
出现了白头发，很有可能与肝肾虚弱，肝热血热等有关系，可以进行中药调理，也可以在生活当中多吃一些黑芝麻，黑豆，黑枸杞，核桃，何首乌等，平时一定不要挑食，多吃一些富含优质蛋白质，微量元素和维生素的食物，比如新鲜的水果和蔬菜。
可尝试用黑豆、黑芝麻等补肾的食物，效果比较肯定。出现白发的原因主要是毛囊产生黑色素的功能丧失，具体机制尚不完全明确。如果是中年之后发生的白发，毛囊是自然衰老，口服、外用等外力作用均不大。