一般情况下，胰腺炎患者在急性发作期间很少会腹泻。具体分析如下：
通常来讲，胰腺炎在急性发作过程当中，胰腺的大量渗出液刺激了腹膜后的神经丛，导致肠麻痹和肠管蠕动减弱，造成了肠梗阻或者腹胀的情况，因此患者很难出现腹泻。但当胰腺炎恢复后或者过渡到慢性胰腺炎期就会出现腹泻，即脂肪泻。出现腹泻的主要原因是由于胰腺的胰酶、胰蛋白酶等消化酶类分泌减少，或者由于胰腺炎过度的破坏导致消化功能不良。脂肪泻的便中带有油性的物质以及不消化的食物残渣，患者应该适当的补充胰蛋白酶以及胃蛋白酶，同时应用蒙脱石散等止泻药物。
如果孩子拉肚子，可以吃一些牛奶，但一定要避免喝一些比较冷的牛奶，这样会对孩子的肠胃造成不良的影响，可以先把奶热了再喂给孩子。牛奶中含有丰富的蛋白质和营养素，有助于孩子的身体恢复，同时也能弥补因拉肚子造成的脱水，不过要特别留意，若婴儿因对牛奶蛋白过敏所致的痢疾，最好不要再吃奶了，可以改用预防痢疾的配方。
1岁儿童腹泻，我们的治疗方案应根据儿童的大便情况及是否有脱水、电解质酸碱平衡紊乱等症状给予对症治疗。特定药物的使用和剂量应根据医生的建议进行，必要时可能需要输注治疗。在家庭护理中，饮食应该清淡。
一般情况下，喝水不会加重腹泻。具体情况分析如下：
最好是多喝点温水，避免拉肚子，补充身体水分。拉肚子吃凉水会导致腹泻、肚子疼。如果出现严重的腹泻，通常会推荐病人多喝一些生理盐水，避免出现脱水现象，但是这并不能减轻腹泻的症状。轻度腹泻的病人可以口服蒙脱石散，这样可以降低腹泻的发生率。如果患者出现腹泻、腹痛、排水样便等情况，很有可能是细菌性肠炎，这时候可以口服止泻药、口服抗生素等药物。
腹泻的婴儿需要补液，要适当补液，也要少食多餐，必要时也可以让宝宝服益生菌，效果良好。观察宝宝的精神状态，多喝水，或是加补液盐来进行预防脱水，有炎症或是病毒感染，可以进行抗炎或是抗病毒的药物来进行治疗为好的，做好降温处理，有利于身体的恢复。
