猪舌头跟动物内脏一样，含有一定的胆固醇。猪舌头胆固醇的含量大概每100克猪舌头里面还有230毫克的胆固醇。如果有高血压或者糖尿病人或血脂高的人要少吃。日常要加强运动，控制体重。养成良好的生活习惯，规律作息，避免过度劳累。
抗衰老作用：橄榄成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。橄榄含有的抗氧化剂可以消除体内自由基，恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。
猪舌头多吃，没有变质的话，没有什么危害。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。猪舌性平味甘、咸，有滋阴润燥的功效，都可以正常食用耳朵。
猪舌头跟动物内脏一样，含有一定的胆固醇。猪舌头胆固醇的含量大概每100克猪舌头里面还有230毫克的胆固醇。如果有高血压或者糖尿病人或血脂高的人要少吃。日常要加强运动，控制体重。养成良好的生活习惯，规律作息，避免过度劳累。
红枣枸杞具有补养气血的作用，和鸡一起炖的话，具有滋补身体的作用。适合平时体质虚弱或者产后、流产后，都是可以的。又因为这属于高蛋白的食物，也可以促进身体恢复增加身体的抵抗力。和其他的肉类也是可以一起炖的，羊肉等。不要吃得太油腻。
新鲜土茯苓煲汤有清热解毒，除湿，利关节的功效。可用于湿热疮肿，湿疹，瘰疬，梅毒等。喝土茯苓汤还有生津止渴，清热解暑的作用，适合于体内燥热上火引起的口干舌燥，咽喉肿痛的人群服用。