山药不能治糖尿病。
山药对人体降血糖没有帮助。相反，山药中含有淀粉，食用山药后会对血糖产生一定的影响。糖尿病患者可以吃山药，但需要算在总热量里。它含有来自山药的植物粘蛋白，对糖尿病患者更好。这种植物粘蛋白可以帮助患者调节肠胃功能，滋养脾胃。山药中含有植物多糖，可以帮助糖尿病患者提高免疫力，有补气的作用。所以糖尿病患者可以吃山药，但是不能认为山药可以降血糖，或者用山药代替平时的常规措施和药物来降血糖。
山药味甘，具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。山药搭配芝麻，补钙功效好，山药搭配红枣，强化健脾养胃的功效，山药搭配南瓜，有效降血糖，山药搭配排骨，可滋肾益精，山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补。
吃山药的好处有很多，可以预防高血压，因为山药中含有丰富的粘液蛋白，还含有维生素和微量元素，它们能够很有效的阻止脂肪沉淀在血管壁上，起到疏通血管的功效，能够很好的预防和治疗高血压。
山药含有大量的淀粉和微量元素。山药具有健脾益肾，强身健体，提高抵抗力的作用，还具有生津止渴，止泻的作用。高血压合并有脾肾气虚，消化不良，水肿的病患，吃山药是非常有好处。
山药有以下作用：山药可以促进大脑分泌脱氢表雄酮，可以改善睡眠，营养血管和神经，使心情变得愉快，能增强机体免疫力。山药具有滋补的作用，可以起到补肾壮阳、补血益气的功效，长期服用还可以起到延缓衰老的作用。山药属于一种中性食物，可以起到健脾益胃的作用，长期食用还可以促进胃肠道内的代谢，有益于消化。
吃山药对早泄有好处，这与山药的功效有关，山药具有补肾、固精的功效，在食用之后可以缓解男性肾虚，而且还能改善尿频、遗精的症状，提高男性的性功能，并且早泄也有很好的疗效，因此可以适当的吃山药。
