血糖的测量主要是通过抽血化验来进行，在进行血糖测量之前，要保持空腹的状态，在进行检查的前1天晚上不要吃油腻，含糖量高的食物，第2天早上也尽量不要喝水，可以携带一些葡萄糖水，当完成测量之后，进行糖量的补充。
检查血糖一般包括空腹血糖和餐后血糖的检查。如果血糖高且不稳定，需要检查7次血糖，分别是三餐前、三餐后2小时的血糖及睡前的血糖变化。早餐检测的最佳时间是早上7点左右，也就是早餐前30分钟的糖，有利于调整早餐的用药情况。
消毒完以后，手臂需要下垂三十秒，这样能够使血液充分流到手指。将采血针放入试纸笔中，然后刺破手指取适量的血。待血糖仪指示取血后，将血滴在试纸上。血糖试纸插入到血糖仪中，几秒或十几秒钟之后从血糖仪上读取血糖值。在记录本上记录血糖值和监测时间。
因为血糖的测量主要是通过抽血化验来进行，所以在进行血糖测量之前，病人要保持空腹的状态，在进行检查的前1天晚上不要吃油腻，含糖量高的食物，第2天早上也尽量不要喝水，可以携带一些葡萄糖水，当完成测量之后，进行糖量的补充。
血糖不是饭后三小时最高，餐后三小时血糖正常值即空腹血糖正常值。正常人的血糖的产生和利用处于动态平衡的状态，维持一个相对稳定的水平。人体的血糖由胰岛素和胰高血糖素血糖低时，胰岛A细胞分泌胰高血糖素，动员储备糖原，释放到血液，维持正常人体所需。血糖过高时，胰岛B细胞分泌胰岛素，高出正常值的血糖转化为糖原储备。
经常吃花生和核桃对测量血糖没有影响。核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸和油类物质，能滋养脑细胞，增强脑功能，为大脑的组织细胞提供充足的营养物质，花生含有丰富的蛋白质，b族维生素，维生素E，不饱和脂肪酸等，不会导致体内血糖升高。
