红豆本身具有补血活血的作用，薏米则具有健脾利湿的功效。而枸杞子具有滋阴补肾的作用，三种食材混合在一块可以增强身体的免疫力，改善一些关节酸痛，还可以增强身体的免疫力，对于新陈代谢减慢导致的腹胀现象有很好的辅助治疗作用。
红豆具有化湿补脾之功效，长期食用红豆薏米小米粥可以治疗一些疾病。薏米因含有多种维生素和矿物质，能有效促进新陈代谢和减少胃肠负担，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。研究证明，经常食用薏米食品对慢性肠炎。
薏米和核桃仁桑枝熬茶能治痛风。有利于促进体内尿酸的排泄，从而可用于治疗因体内尿酸高导致的痛风、关节痛等症状，但不可过量长期饮用，否则会加重肠胃的负担，而且肠胃不好的病人慎用。
西洋参有滋阴补肾、安神和提高心肌功能的作用，枸杞和西洋参补精气，尤其是西洋参补气、养阴、生津，黄芪也是补气，当归是补血的。这几样泡在一起喝效果很好，尤其对女性还有美容作用。
灵芝和西洋参能在一起吃，二者没有药物的冲突，配伍上没有禁忌。西洋参有益气养阴，清火生津的作用，灵芝有补气安神，止咳平喘的作用，所以二者合用有益气、生津、安神、平喘的功效，可以用于气血不足所致的神疲倦怠、肢体乏力、心悸怔忡、失眠多梦等。
每100克红豆薏米粉中含有300大卡以上的热量。主要是用红豆和薏米混合之后共同制作而成，从营养学的角度来讲，其中的蛋白质、维生素、铁离子、糖分含量非常丰富，摄入体内可以降低脂肪合成的速度。