一般情况下，吃火锅后肠胃不适处理方法如下：
如果引起胃肠炎，患者可以在医师指导下口服奥美拉唑肠溶胶囊、肠炎宁片等药物；如果是因为进食过量导致胃肠不适，可以口服吗丁啉、复方阿嗪米特等药物，药物治疗后没有明显的改善，应到正规的就医。
需要注意的是，平时要注意保证充分的休息，避免大量长期饮酒、吸烟，饮食以清淡、易消化以及温性为主，并且少食多餐。
通常情况下，肠胃不适低烧，患者可以通过药物治疗、饮食调理等方式进行治疗。具体情况分析如下：
如果出现肠胃不适、低烧等症状，一般是由于炎症感染引起的。检查血常规和大便常规，如果发现有炎症感染导致白细胞增高，需要及时服用消炎药物。一般来说，治疗肠道感染的药物有盐酸黄连素、诺氟沙星等。同时要注意饮食清淡，多喝开水，不要吃辛辣刺激性食物。
宝宝肠胃不适，家长应当在指导下使用药物进行相关的治疗，宝宝出现腹泻，可能是有肠道感染，也可能是受凉引起的消化不良，宝宝的哭闹与肠胃不适有关，应该给宝宝化验一下便常规，看看大便的情况，好对症治疗，如果大便次数实在太多，宝宝出现了尿量减少，还需要进行补液支持治疗。
由于宝宝的消化功能发育还不完善，消化吸收食物的功能还比较弱，如果饮食不当，容易引起消化不良。因此在饮食方面，给宝宝喂食一次，不可喂得太多，应定时定量，在两次喂奶或喂食中要让孩子喝点白开水。
孕期肠胃不适吃一些如面条、小米粥、馒头、南瓜之类的食物，如此便可有效调理肠胃，缓解肠胃不适的症状。肠胃不适的人在吃饭时，应注意细嚼慢咽，不可吃的过急过猛，亦不可吃的过多。
