医生回答共7条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
钱志翔
二级营养师
东南大学附属中大医院其他
三级甲等
擅长:恶性营养不良病,电脑病,糖尿病,老年人高血压,痛风...
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健康指导:茄子是可以生吃的,含有较大的VC和维生素P,有补血的功能。但茄子最好还是要炒着吃,因为茄子中含有较多的胡萝卜素,是脂溶性维生素,用油炒过以后更利于吸收,对眼睛和皮肤都有好处。
陈志宇
医生会员
哈尔滨中心医院内科
三级甲等
擅长:内科、上呼吸道感染
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问题分析:你好,生茄子榨汁可能会比较困难一些也没有听说过这种吃法。
意见建议:不知道你有什么需要你可以说明一下,我们来帮你看看应该怎样食疗。
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李涛
私人营养师(暂不发布)其他
三级乙等
擅长:康复治疗,II型糖尿病的饮食调节
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健康指导:茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效,可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。
分析发现,茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上,不仅在蔬菜中出类拔萃,就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。
此外,茄子纤维中所含的抑角苷,具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔子作试验,结果食用茄子汁一组的兔子比对照组兔子体内胆固醇含量下降10%。美国一家杂志在介绍《降低胆固醇十二法》一文中,把食用茄子排在首位。
因此,高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和坏血病等患者,常食茄子大有裨益。另据科学家研究,茄子还是癌症的“克星”。印度药理学家已从茄科植物中成功地提取出一种龙葵素,用来治疗胃癌、唇癌、子宫颈癌等症。一些接受化疗的消化道癌症患者,出现发热时,也可用茄子作辅助治疗食物。
但考虑口感等问题,不建议直接榨汁喝。
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吕文婷
私人营养师(暂不发布)药品保健品
三级乙等
擅长:维生素C,维生素E,维生素B1,钙片,蛋白质粉,保...
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健康指导:生茄子可以直接榨汁喝,前提是茄子必须是纯天然无染污的(没有使用化肥、农药等一切物质)有机食品,但口感不好,许多蔬菜中都含有一种干扰素诱发剂,它可刺激人体正常细胞产生干扰素,进而产生一种抗病毒蛋白,而这种功能只有在生食的前提下才能实现,好处是可以防癌、抗癌、提高免疫力。
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丛伊可
私人营养师(暂不发布)其他
三级乙等
擅长:饮食不调,维生素缺乏
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健康指导:你好,新鲜的茄子是可以直接榨成蔬菜汁饮用的。茄子中所含有硫胺素比较丰富,可以起到缓解脑部疲劳、提升记忆里的作用。另外茄子还有降低胆固醇的功效等。希望我的回复可以帮助到您。
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叶玥琳
私人营养师(暂不发布)其他
三级乙等
擅长:常见病,糖尿病,高血压,心血管疾病
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健康指导:你好,茄子可补充维生素,补充纤维素,生茄子榨汁食用易有细菌病菌感染,易影响胃肠消化吸收的,茄子煮熟后食用较好的,祝身体健康
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涂玲
德清县人民医院其他
二级甲等
擅长:养生,健脾,保健品,复合维生素片,维生素C
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健康指导:你好,生茄子汁是可以直接喝的。茄子营养很丰富,特别是维生素E和维生素P也很突出,常吃茄子对高血压、动脉硬化、冠心病、高血脂,甚至恶性肿瘤有积极的预防作用。对痛风、慢性胃炎,肾炎水肿也有一定的防治作用。