肺结核可以食用牛肉的，因为牛肉是富含高蛋白的食物。而肺结核是消耗性疾病，以弥补因疾病所导致的消耗，有利于身体组织的修复。但是除了吃牛肉外，也要注意按时服用药物去抵抗结核治疗，定期复查病情。
肺结核服药期间可以适量吃些海带的，海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值，含有丰富的碘等矿物质元素，海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
可以吃的，肺结核病人没有特别的饮食禁忌，只要不是辛辣刺激性食物就可以，因为辛辣刺激性食物容易导致呛咳，导致病情变化。所以，按时服用抗结核药物治疗，多注意补充营养，多注意休息，避免过度疲劳。
肺结核的病人不能吃茄子，吃完茄子，在四十分钟到六十分钟以后，就会出现不同程度的过敏反应，如颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏反应，所以说肺结核病人不要吃茄子。
肺结核病人可以吃牛肉。牛肉含有丰富的营养，尤其是优质蛋白，可以起到非常好的供给营养的作用，但是如果在食欲低下的情况，还是要尽量减少脂类物质的摄入，以免增加胃肠道的消化负担，不利于疾病的恢复。
肺结核病人不宜多吃菠菜。原因是菠菜富含草酸。而草酸进入人体后，极易与钙结合生成不溶性草酸钙，不能被吸收，造成人体缺钙，从而延缓病体痊愈。因此，肺结核病人应少吃或不吃菠菜。
