每日三餐膳食要调配合理，做到粗细搭配营养平衡，足量的蛋白质能清除肝内脂肪。禁酒戒烟，少吃过于油腻的食物，控制脂肪的摄入量，尤其要避免动物性脂肪的摄入。适当运动每天坚持体育锻炼，可视自己体质选择适宜的运动项目，如慢跑、打乒乓球、羽毛球等运动。要从小运动量开始循序渐进逐步达到适当的运动量，以加强体内脂肪的消耗。
脂肪肝是指脂肪的摄入，超过肝细胞的代谢能力，使脂肪细胞在肝脏内蓄积形成。饮食上要绝对禁酒。忌用动物油，植物油用量也要适宜。少油腻、油炸、辛辣食品。以清淡平和、营养丰富均衡为宜。低脂低糖低盐。保证充足蛋白质的摄入。多食用含维生素、纤维素多的食物。
脂肪肝是由长时间吃油腻食物引起的。在正常饮食中，注意不要吃太油腻的食物，多吃蔬菜和水果，补充维生素。饮食主要是清淡的，坚持一段时间可以改善，不要熬夜，不要喝酒精、浓咖啡和其他食物。
一般情况下，脂肪肝要注意避免肥胖，适当的进行身体运动，通过增加运动方式去促进身体新陈代谢。具体分析如下：
通常来讲，身体肥胖对于脂肪肝的控制会造成影响，对于病情会有不利，所以对于脂肪肝患者，建议进行慢跑、游泳、打羽毛球、乒乓球、打篮球等有氧运动。除此之外，饮食上要注意饮食清淡，避免辛辣刺激生冷食物，不暴饮暴食，戒烟戒酒，以免对肝脏功能造成影响，多喝水，促进身体的循环。
脂肪肝的饮食要注意以清淡、均衡、营养丰富食物为宜，适当吃些酸性食物，避免多食油腻、油炸、辛辣食物，同时应该忌酒禁烟，用脱脂牛奶，酸奶等代替牛奶饮用。烹调炒菜时尽量选用调和油以及橄榄油，避免使用单一的菜籽油、胡麻油等。
肥胖脂肪肝的情况，首先注意饮食，尽可能吃少油腻、少油炸食物，多吃新鲜的蔬菜水果，多吃菠菜、油菜等青菜类的食物。其次，锻炼身体，增强体质，注意劳逸结合，以达到减肥的目的。
平时还需要注意保持睡眠充足，尽量避免熬夜、酗酒等不良行为，患者需定期就医进行复查，保持心情舒畅，有利于身心健康，可以在一定程度上，促进患者的身体恢复。
