脂肪肝检查主要是通过空腹肝胆b超检查。考试前一天晚上8点以后不准吃东西，考试后第二天早上9点以前才允许吃东西。如果吃了食物，进一步的检查会影响检查结果。如果脂肪肝轻微，主要通过饮食调整和体育锻炼逐渐改善。在后期，肝胆b超可以定期检查。
脂肪肝病人是不可以生酮饮食的。酮饮食中脂肪含量比较高，而脂肪肝是因为脂肪代谢紊乱，导致脂肪在肝脏内蓄积所致，有脂肪肝的时候，注意戒烟酒，少吃脂肪类食品，并每天快走一小时的，通过这些改变，轻度脂肪肝多是可以恢复的。
脂肪肝这类疾病是由于各种原因所引起的肝细胞内脂肪堆积过多而形成的疾病，一般是不建议病人吃一些油腻和辛辣的食物，饮食要以清淡为主，在平常可以多吃青菜水果和富含纤维素的食物以及高蛋白质的瘦肉，豆制品和鱼肉。
乙肝病人得了脂肪肝应该改变饮食习惯，低糖，低脂增加粗粮。不能吃太多热气上火的食物，日常饮食中要忌烟酒及辛辣油腻的食品，要注意适量地补充蛋白质和维生素等营养物质，多吃蔬菜水果。
不能吃肥肉、鱿鱼、动物肝脏、蛋黄、猪蹄、猪下水等含高脂肪、高胆固醇食物，因脂肪肝本身主要表现就是脂质代谢障碍，摄入后会大大加重肝脏脂肪化的程度，这对脂肪肝病情的稳定、治疗及恢复也都是较为不益的，所以得了脂肪肝不能高脂肪、高胆固醇食物。
脂肪肝病人饮食方面要注意调理，平时要多吃蔬菜和水果，少吃油腻刺激食物。避免各种药物的摄入，药物对于肝脏的影响是很大的。由于肝功能受损导致，所以在用药时应该格外注意。要进行运动。脂肪肝主要是因为肥胖和不良的生活习惯引起的。
