这二者都不能降火，冰糖才是降火的，白糖、红糖都是蔗糖，是由甘蔗或甜萝卜即甜菜茎制成的。制成糖以后，经过一番加工精炼就成为白糖。是纯碳水化合物，只供热能，不含其他营养素§糖是没有经过高度精炼的蔗糖。
喝中药可以加白糖，但应少加白糖。
在服用中成药的时候尽量少放糖。一般人都不喜欢吃中药，尤其是有些苦味的，对于小孩子来说更是如此，因此经常会加入糖来促进服用。但是，白糖性属寒凉，如果加太多可能会会让药材的药力发生变化，从而降低药材的效果。另外，糖的味道比较甜，容易起到润燥的作用，服用后会导致胃胀感。因此，平时在服用中药的时候最好是少放糖。
豆浆里面不要放红糖。红糖主要属于一种粗纤维加工物，里面含有非常多的有机酸。而豆浆里面的蛋白质则非常丰富，这种蛋白质与有机酸结合之后会产生蛋白质结块，容易产生混浊，不利于在体内吸收，容易形成腹胀现象。
发烧的时候可以喝一些白糖水。白糖还有润肺生津，和中益脾，舒缓肝气的作用。同时还可以补充热量，改善微循环，是最主要、最合理的能量来源。富含多种矿物质，如钙、磷、铁等。平时多喝一些白糖水，可以促进人体对钙的吸收，如果发烧时间过长，一定要到医院检查，明确病因，对症处理，避免延误病情。平时要多吃一些蔬菜和水果，要多休息，要注意保暖，平时要多喝水。
流产后可以喝红糖水.
1.红糖有补血的功能。产后会出现持续性地流血几天或者十几天，适当地喝些红糖水可以补血，有利于身体的恢复。
2.红糖含有葡萄糖。葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以补充能量，从而对子宫的收缩、恢复等都有明显的促进作用。
3.多喝温开水及红糖水，还能帮助恶露的排出。建议流产后注意休息，多吃营养食物。
