牛骨髓里含有脂肪较多，血脂高要少量食用或是尽量不吃为宜。平时要注意低盐低脂饮食，适当的运动，控制体重在正常值，经过饮食和运动调理血脂仍高就要选择适合的调脂药物调理为宜，避免血脂异常引起心脑血管疾病。
吃牛骨髓具有添精补髓的作用，可以用于骨质疏松，肝肾亏虚引起的腰膝酸软无力等，由于脑为髓海，吃牛骨髓同时也能够改善大脑功能，增加大脑的智力等，同时对经常记忆力不好，也有很好的治疗作用。
糖尿病患者吃牛骨髓的好处与坏处如下：
1.好处：牛脊髓中蛋白质含量丰富，吃了牛脊髓后，可以提高免疫力，起到调理作用，牛骨髓经常用于补充肾益精、填充骨髓腔骨、因精髓亏虚而引起的痿症。牛骨髓有助于养血、润泽皮肤的功效，适合静血缺损引起的皮肤干燥。
2.坏处：牛骨髓富含脂肪，糖尿病吃的食物中脂肪太高，血脂容易升高，动脉硬化症状会加重。糖尿病患者容易发生血管内皮损伤，合并高血压、高血脂等疾病容易发生动脉粥样硬化，动脉粥样硬化容易引起患者颅内血管的狭窄或梗塞，从而引起脑梗塞。
高血压患者可以吃山药粉条。
高血压患者饮食要清淡，不能吃动物内脏，肥肉，蛋黄等高脂肪高热量的食物，山药粉条并不属于该类食物，可以适量食用，同时还可以多吃绿色蔬菜、新鲜水果以及含钙高的食物，如芹菜、韭菜、西兰花、苹果、猕猴桃、奶制品、豆制品等。高血压患者平时要保持良好的心理状态，避免紧张、压抑的情绪，平时要有规律的作息，避免熬夜，适当安排适当的运动。对易激动的患者要做好家属的工作，减少不良刺激，保证患者安静、舒适。
生山药粉一般主要用于补肾，用于滋阴的情况，熟山药粉有利于健脾的情况两个药效有所区别。首先建议患者要到专业的中医院找中医把脉，综合患者舌苔，确定证型以后，才能在专业的药师指导下应用这种药物，这样最安全可靠，有针对性。
乳腺癌患者能吃山药的，山药可以补中益气、调理脾胃、清肺润燥，乳腺癌患者摄入后并不会加重病情。乳腺癌患者是不可以吃含有雌激素的食物的，包括豆浆、豆制品、蜂胶以及蜂蜜等食物。
