红糖冲鸡蛋的功效是气血双补，红糖冲鸡蛋的临床作用是可以迅速补充患者亏空的元气，使元气衰的症状迅速缓解，可以改善人体的营养不良，对于纠正长时间卧床患者、老年患者、大手术刚好患者的身体虚弱，都可以应用红糖冲鸡蛋进行辅助治疗。
鸡蛋中含有蛋白质、维生素等多种人体所需要的营养物质，可以很好的修复肝脏组织和体外的损伤，长期坚持适量食用，可以起到强身健体的作用。但不建议开水冲蛋加糖的吃法，因为短时间的开水冲泡并不能杀灭鸡蛋中携带的病菌，人体一旦感染，会出现急性肠胃炎等症状。同时糖加的过多也不利于身体健康。因此建议食用煮熟或炒熟的鸡蛋。
这个说法没有什么科学依据，并且还有不好的地方，鸡蛋在没有充分加热的情况下，容易发生传染疾病，补血的话可以适当的多吃一些红色的肉，猪肝。最主要的还是要靠含铁的补血制剂。
这个说法没有什么科学依据，并且还有不好的地方，鸡蛋在没有充分加热的情况下，容易发生传染疾病，补血的话可以适当的多吃一些红色的肉，猪肝。最主要的还是要靠含铁的补血制剂。
开水冲鸡蛋是没有什么好处的，冲鸡蛋其实指的是用开水直接冲泡生鸡蛋以后制作而成的一种饮品，开水冲泡鸡蛋的时候温度会迅速降低，从而无法达到杀灭鸡蛋中的寄生虫和细菌的作用，也无法达到灭菌消毒的功效。这样摄入人体之后有可能会导致寄生虫或者是细菌进入人体，危及人体的健康，有可能会形成腹痛、腹泻的现象。而且非常容易引发过敏性疾病，导致全身性的红斑、丘疹和瘙痒。
