一般来说，一岁宝宝可以吃鹅蛋，但是不要吃得太多。
鹅蛋有增加记忆力有增加的作用，而且鹅蛋中含有卵磷脂，有降低血脂、促进大脑发育、保护心脏器官等作用。一岁宝宝可以，对身体有好处。此外，鹅蛋中含有蛋白质和矿物质，容易被人体吸收，对生长、发育的宝宝有比较好的作用而且。鹅蛋中还有硫胺素、维生素等营养物质，可以补充身体需要的营养。
如果是六个月以上的婴儿，那么是可以给婴儿吃一些鹅蛋的。因为鹅蛋中含有大量的蛋白质和钙质，可以帮助六个月以上的婴儿补充营养，但如果婴儿的年龄没有六个月大，这个时候胃肠功能还没有发育完善，所以不要给低于六个月的婴儿吃鹅蛋。
孕妇是可以适量食用鹅蛋的。但是和排毒没有太大关系，怀孕期间的饮食其实没有特别禁忌，一些生冷辛辣刺激的食物尽量少吃，其他都可以适量食用，根据自己的口味进行饮食就可以了。
鹅蛋可以做成蒸蛋、煎蛋等来给孕妇吃。
鹅蛋富含蛋白质，脂肪，膳食纤维，卵磷脂等营养物质，如果孕妇食用，可以起到补充大脑营养，促进胎儿大脑发育，防止孕妇缺钙等作用。当然，可以将鹅蛋烹饪成葱花煎蛋，韭菜煎蛋等来食用，另外，还需注意饮食的多样性，保持营养的平衡。
孕妇还需保持休息环境的清洁、安静和舒适，保证充足睡眠，适当多吃富含维生素的新鲜水果和蔬菜。
一般情况下，冠心病能适量吃鹅蛋，具体内容如下：
鹅蛋中的鹅蛋黄中的胆固醇含量比较高，一周食用2-3个，对身体的影响不大，但是每天食用1个以上，那么体内的胆固醇水平就会超出冠心病人的日常需要，从而增加了动脉硬化斑块破裂的危险。因此，患有冠心病的人要多吃低盐、低脂肪、低胆固醇的饮食，每天盐的摄入量不能超过6g，每天要减少脂肪、高胆固醇的食物，比如肥肉、动物内脏等。
