儿童喝牛奶过敏主要是对牛奶中蛋白质较敏感。
牛奶中的蛋白质，比如酪蛋白、乳球蛋白是常见过敏原，通常这两种蛋白能被吸收不会过敏，但消化能力不足，这两种蛋白未被消化会导致过敏。胃肠道正常的情况下，有足够的屏障抵御蛋白质入侵，婴幼儿胃肠道发育不成熟，分泌的消化液不足，分泌的免疫球蛋白极低，肠壁的穿透性较高，太早接触牛奶蛋白就比较容易过敏。主要症状为皮肤湿疹，容易打喷嚏、咳嗽，容易有肠绞痛、腹泻、呕吐、血便。建议给牛奶蛋白质过敏的儿童用酪蛋白奶粉或氨基酸奶粉喂养。
如果对牛羊肉过敏，是不可以喝牛奶的，多吃水果蔬菜，补充维生素，避免刺激性饮食，酒辣椒葱蒜鱼虾牛羊肉，注意局部卫生，避免烫洗搔抓，穿宽松肥大的棉质内衣，勤换洗消毒。
一般情况下，皮肤过敏可不可以吃牛肉需要根据患者具体病情来判断，具体内容如下：
对于是否可以食用皮肤过敏的问题，目前还没有一个统一的答案。由于同一物质对个人而言，可以引起或加剧变态反应，但是也有可能仅仅是一种常见的食品。通常，牛肉具有大分子质量，特别是与辣椒共煮，具有强烈的刺激性，易引起过敏者的危险，不宜食用，但不能完全禁止。可以少量食用，最好是用清炖水煮，如果不是严重的皮疹，那就是安全的。
一般情况下，脸过敏应尽量避免吃牛肉，具体内容如下：
虽然牛肉营养价值较高，但牛肉是发物，可能会对患者身体产生一定的一项，可能导致患者过敏反应加重，甚至可能出现溃烂等情况。因此，脸过敏应尽量避免吃牛肉。如果患者脸过敏，应通过清淡饮食、规律作息等方式进行日常护理，患者要避免食用辛辣刺激性食物，可以适当地吃新鲜的水果、蔬菜，以补充营养、增强体质。
过敏是不可以吃牛肉的，因为牛肉它属于发物，吃了之后会影响到身体的恢复，对牛肉过敏的人可能会得荨麻疹之类的过敏性皮肤病。荨麻疹一般会出现皮肤瘙痒等症状，皮肤上会慢慢地出现鲜红色或苍白色的风团，这种症状大小不一，形态各异，边界比较清楚，严重的情况下可以遍布全身。
