胃炎如果不及时就医，不注重饮食的调理，一般在一两个月内就会发展成胃溃疡，具体情况因人而异，特别是服用了一些口服的药物，发生的概率很低。
如果是胃炎，要及时服用抗炎的药物，如头孢、阿莫西林等，以免病情恶化，导致腹痛、腹胀等。一般情况下，只要不是很严重，只要按时进食，少吃辛辣刺激的食物，多吃一些水果和蔬菜，一日三餐不要太多，按时进食，不要太早也不要太迟。
一般情况下，慢性胃炎患者吃中药要吃一周左右，具体分析如下：
慢性胃炎运用中药汤剂治疗，一周左右可以见效，但在治疗期间，患者平时应该注意饮食，不要吃辛辣刺激性食物，在服药期间，避免生冷、油腻性食物和甜食，以免使胃酸增多。必要时可以在医生的指导下使用西药进行治疗，如西沙必利片、艾司奥美拉唑镁肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片等。
一般来说，胃炎可以吃菠菜。具体分析如下：
菠菜含有维生素、胡萝卜素、叶酸和矿物质。胃炎吃菠菜通常不会对身体健康和疾病的恢复造成较为明显的不良影响，而且还有能预防干眼症和夜盲症的产生。因此，胃炎通常可以吃菠菜，无需过度担心。但是要适量，以免出现胃肠道不适的症状。
日常生活中，患者应当注意饮食卫生，尽量养成良好的饮食习惯。
一般情况下，胃炎患者吃南瓜比较好，但需要注意适量。
胃炎患者是可以吃南瓜的，因为南瓜含有丰富的膳食纤维、维生素以及各种微量元素等，具有消炎止痛、降低血糖、清肺益气的功效。但是不要吃太多南瓜，以免增加胃肠负担。如果确诊为胃炎，可以在医生的指导下使用枸橼酸莫沙必利片、西沙必利片、多潘立酮片等药物进行治疗。在日常生活中，患者需要养成良好的生活习惯，注意休息，避免熬夜和过度劳累。
胆汁反流性胃炎的治疗时间与患者的病情、个人的身体状况有关，如果是胆汁反流性胃炎，一般在服药两个月左右就会有所改善，而胆汁反流性胃炎病情较重，一般要3-4个月才能恢复。此外，另外如果患者对中药治疗效果不敏感，也可以中西药结合治疗，这样有的患者治疗效果比较明显。建议患者根据医生指导进行治疗，以免耽误病情治愈。
